кандидат технических наук, старший научный сотрудник
Новосибирская область, р.п. Краснообск
Candidate of Science in Engineering, Senior Researcher
Krasnoobsk
доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник
Новосибирская область, р.п. Краснообск
Doctor of Science in Agriculture, Head Researcher
Krasnoobsk
научный сотрудник
Новосибирская область, р.п. Краснообск
Researcher
Krasnoobsk
Для решения задачи органического производства продукции регионального животноводства и создания соответствующей кормовой базы необходимым этапом является концептуальное обоснование перечня основного кормового сырья, перспективного для реализации органических технологий в Сибири. Представлены результаты обоснованности применения модифицированной фуражной пшеницы в органическом производстве продукции животноводства. Предложены пути преобразования пшеницы, обеспечивающие повышение эффективности использования ее в кормлении животных. В задачи исследований входило изучение агротехнических возможностей возделывания пшеницы в Сибири по правилам органического производства, оценка масштабности использования ее на кормовые цели, определение аминокислотного состава региональных сортов пшеницы, обоснование эффективности получения из нее кормовой добавки, оценка возможности применения новой добавки в рационах животных, содержащихся по правилам органического производства. Урожайность яровой пшеницы, возделанной в Сибири по пару и нормам органического производства, составляет от урожайности пшеницы, возделываемой по обычной интенсивной технологии, в среднем 62,5%. Потеря 38% урожая, обусловленная органической технологией, может быть восполнена за счет увеличения площади ее посевов. Средние значения содержания нормируемых аминокислот в пшенице исследованных 82 районированных сортов сибирской селекции меньше справочных значений. Из пшеницы получена экспериментальная кормовая добавка с содержанием лизина порядка 20 г/кг в пересчете на сухое вещество. Это сопоставимо с содержанием лизина в мясокостной муке, шроте подсолнечном – традиционных белковых ингредиентах сибирских комбикормов для моногастричных животных, но не включенных в перечень сырья, разрешенного к использованию в органическом животноводстве. С использованием полученной добавки составлены полнорационные комбикорма для молодняка свиней и птицы. Экспериментально установлено положительное влияние полученной добавки из пшеницы на продуктивность подопытных животных, содержащихся по правилам органического производства.
Conceptual justification of the basic feed raw materials list which is promising for the implementation of organic technologies in Siberia is a necessary step to solve the problem of organic production of regional livestock and the creation of an appropriate feed base. The results of the validity of the use of wheat in the organic production of livestock products are presented. The ways of transforming wheat to improve the efficiency of its use in animal feed are proposed. The objectives of the research included studying the agronomic possibilities of wheat cultivation in Siberia according to the rules of organic production, assessing the scale of its use for fodder purposes, determining the amino acid composition of regional wheat varieties, justifying the effectiveness of obtaining a feed additive from it, assessing the possibility of using the new additive in the diets of animals kept according to the rules of organic production. The yield of spring wheat cultivated in Siberia on fallow and organic production norms is 62.5% on average of the yield of wheat cultivated on conventional intensive technology. The loss of 38% of the yield due to organic technology can be compensated by increasing the area of its crops. The average values of the content of normalized amino acids in wheat of the studied 82 released varieties of Siberian breeding are less than the reference values. An experimental feed additive with a lysine content of about 20 g/kg in terms of dry matter was obtained from wheat. This is comparable with the lysine content in meat and bone meal, sunflower oil meal - traditional protein ingredients of Siberian feed for monogastric animals, but not included in the list of raw materials permitted for use in organic animal husbandry. Using the obtained additive full-fat mixed fodder for young pigs and poultry were composed. Positive effect of the obtained wheat additive on the productivity of experimental animals kept under the rules of organic production was experimentally established.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.