sibvestСибирский вестник сельскохозяйственной наукиSiberian Herald of Agricultural Science0370-87992658-462XSiberian Federal Scientific Centre of Agro-BioTechnologies of the Russian Academy of Sciences10.26898/0370-8799-2023-6-3sibvest-1460Research ArticleРАСТЕНИЕВОДСТВО И СЕЛЕКЦИЯPLANT GROWING AND BREEDINGИзучение исходного материала озимой мягкой пшеницы для селекции на качество зернаStudy of the parent material of soft winter wheat for breeding for grain qualityКравченкоН. С.KravchenkoN. S.

кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник; 347740, Ростовская область, г. Зерноград, Научный городок 3

Nina S. Kravchenko, Candidate of Sciencein Biology, Lead Researcher; address: 3, NauchnyGorodok, Zernograd, Rostov Region, 347740, Russia;e-mail: ninakravchenko78@mail.ru

ninakravchenko78@mail.ruПодгорныйС. В.PodgornyS. V.

кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник

Sergey V. Podgorny, Candidate of Science inAgriculture, Lead Researcher

ИгнатьеваН. Г.IgnatievaN. G.

техник-исследователь

Nataliya G. Ignatieva, Research Technician

ЧерноваВ. Л.ChernovaV. L.

агроном

Valentina L. Chernova, Agronomist

Аграрный научный центр «Донской»РоссияAgricultural Research Center “Donskoy”Russian Federation2023030820235362432Copyright © Кравченко Н.С., Подгорный С.В., Игнатьева Н.Г., Чернова В.Л., 20232023Кравченко Н.С., Подгорный С.В., Игнатьева Н.Г., Чернова В.Л.Kravchenko N.S., Podgorny S.V., Ignatieva N.G., Chernova V.L.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://sibvest.elpub.ru/jour/article/view/1460

Представлены источники ценных признаков для целенаправленного использования в селекции новых сортов озимой пшеницы с улучшенными признаками качества. Приведены результаты оценки исходного материала по выраженности хозяйственно ценных признаков у коллекционных образцов озимой мягкой пшеницы. В работе представлены данные по 31 сорту различного эколого-географического происхождения. Полевые опыты проводили в 2018–2020 гг. в селекционном севообороте в условиях южной зоны Ростовской области. Показатели качества сортов: массу 1000 зерен, содержание белка, количество и качество клейковины в зерне, натуру зерна, общую стекловидность, хлебопекарные свойства – определяли по стандартным методикам и ГОСТам. В результате проведенной кластеризации сортов показано, что селекционная программа по созданию адаптивных сортов с высоким качеством зерна должна включать в качестве базового исходного материала сорта, входящие в 5-й и 6-й кластеры, – Л-19578 (Россия), Этана (Германия), Warwick (Канада), Akter (Германия), MV-15-09 (Венгрия), Симонида (Сербия), GK Hollo (Венгрия), Webster (Канада), Wisdom (Канада), № 42 CIMMYT (США) и KS 96 WGRC 37 (США). Данные сорта показали хорошие результаты в условиях южной зоны Ростовской области. Остальные сорта коллекционного питомника рекомендуем включать в селекционную работу в соответствии с принципом комплементарности, как взаимно дополняющие сорта по выраженности того или иного признака или свойства.

The sources of valuable traits for targeted use in the breeding of new winter wheat varieties with improved quality traits are presented. The results of the evaluation of the parent material on the expression of economically valuable features in the collection samples of soft winter wheat are presented. The paper presents data on 31 varieties of different ecological and geographical origin. Field experiments were conducted in 2018-2020 in the breeding rotation under the conditions of the southern zone of the Rostov region. Quality indicators of the varieties: thousand grain weight, protein content, quantity and quality of gluten in the grain, grain unit, total vitreousness, baking properties were determined by standard methods and GOSTs. As a result of the clustering of varieties, it is shown that the breeding program to create adaptive varieties with high grain quality should include as basic parent material the varieties which are included in the 5th and 6th clusters L-19578 (Russia), Etana (Germany), Warwick (Canada), Akter (Germany), MV-15-09 (Hungary), Simonida (Serbia), GK Hollo (Hungary), Webster (Canada), Wisdom (Canada), No. 42 CIMMYT (USA), and KS 96 WGRC 37 (USA). These varieties showed good results in the southern zone of the Rostov region. The other varieties of the collection nursery are recommended to be included in the breeding work in accordance with the principle of complementarity, as mutually complementary varieties in the expression of a particular trait or property.

озимая пшеницамассовая доля белкаклейковинанатура зернастекловидностьмасса 1000 зеренwinter wheatmass fraction of proteinglutengrain unitvitreousnessthousand grain weightReferencesПопов А.С., Овсянникова Г.В., Сухарев А.А. Влияние условий влагообеспеченности на урожайность зерна мягкой озимой пшеницы по различным предшественникам в южной зоне Ростовской области // Зерновое хозяйство России. 2021. № 6 (78). С. 83–87. DOI: 10.31367/2079-8725-2021-78-6-83-87.Popov A.S., Ovsyannikova G.V., Sukharev А.А. The effect of moisture supply conditions on productivity of winter bread wheat, sown after various forecrops in the southern part of the Rostov region. Zernovoe khozyaistvo Rossii = Grain Economy of Russia, 2021, no. 6 (78), pp. 83–87. (In Russian). DOI: 10.31367/2079-8725-202178-6-83-87.Самофалова Н.Е., Дубинина О.А., Самофалов А.П., Иличкина Н.П. Роль метеофакторов в формировании продуктивности озимой твердой пшеницы // Зерновое хозяйство России. 2019. № 5 (65). С. 18–23. DOI: 10.31367/2079-8725-2019-65-5-18-23.Samofalova N.E., Dubinina O.A., Samofalov A.P., Ilichkina N.P. The meteorological factors’ part in winter durum wheat productivity formation. Zernovoe khozyaistvo Rossii = Grain Economy of Russia, 2019, no. 5 (65), pp. 18–23. (In Russian). DOI: 10.31367/2079-8725-201965-5-18-23.Фадеева И.Д., Игнатьева И.Ю., Хакимова А.Г., Митрофанова О.П. Исходный материал для селекции озимой мягкой пшеницы на качество зерна в условиях севера Среднего Поволжья // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. 2022. № 183 (1). С. 118–126. DOI: 10.30901/2227-8834-2022-1118-126.Fadeeva I.D., Ignatieva I.Yu., Khakimova A.G., Mitrofanova O.P. Source material for breeding winter bread wheat for grain quality in the north of the Middle Volga region. Trudy po prikladnoi botanike, genetike i selektsii = Proceedings on Applied Botany, Genetics and Breeding, 2022, no. 183 (1). pp. 118–126. (In Russian). DOI: 10.30901/2227-8834-2022-1-118-126.Sandukhadze B.I., Mamedov R.Z., Krakhmalyova M.S., Bugrova V.V. Scientific breeding of winter bread wheat in the Non-Chernozem zone of Russia: the history, methods and results // Vavilov Journal of Genetics and Breeding. 2021. N 25 (4). P. 367–373. DOI: 10.18699/VJ21.53-o.Sandukhadze B.I., Mamedov R.Z., Krakhmalyova M.S., Bugrova V.V. Scientific breeding of winter bread wheat in the Non-Chernozem zone of Russia: the history, methods and results. Vavilov Journal of Genetics and Breeding, 2021. no. 25 (4). pp. 367–373. DOI: 10.18699/VJ21.53-o.Мальцева Л.Т., Филиппова Е.А., Банникова Н.Ю. Адаптивный потенциал исходного материала в селекции мягкой яровой пшеницы // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2020. Т. 15. № 1 (57). С. 26–31. DOI: 10.12737/2073-0462-2020-32-37. 6. Базилова Д., Долинный Ю., Иванова Г. Исходный материал для селекции яровой мягкой пшеницы в условиях Северного Казахстана // Izdenister Natigeler. 2022. N 2 (94). P. 37–46. DOI: 10.37884/2-2022/05.Mal’tseva L.T., Filippova E.A., Bannikova N. Yu. Adaptive potential of the initial material in the selection of soft spring wheat. Vestnik Kazanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta = Vestnik of the Kazan State Agrarian University, 2020, vol. 15, no. 1 (57). pp. 26–31. (In Russian). DOI: 10.12737/2073-0462-202032-37.Дёмина Е.А., Кинчаров А.И., Таранова Т.Ю., Муллаянова О.С., Чекмасова К.Ю. Источники ценных признаков для селекции яровой мягкой пшеницы в Среднем Поволжье // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2020. № 4 (60). С. 21–26. DOI: 10.12737/2073-0462-2021-21-26.Bazilova D., Dolinnyi Yu., Ivanova G. Initial material for breeding of spring soft wheat in the conditions of Northern Kazakhstan. Izdenister Natigeler, 2022, no. 2 (94), pp. 37–46. (In Russian). DOI: 10.37884/2-2022/05.Tadesse W., Amri A., Ogbonnaya F.C., Sanchez-Garcia M., Sohail Q, Baum M. Wheat: in Genetic and Genomic Resources for Grain Cereals Improvement. Oxford: Academic Press, 2016. P. 81–124. DOI: 10.1016/B978-0-12802000-5.00002-2.Demina E.A., Kincharov A.I., Taranova T.Yu., Mullayanova O.S., Chekmasova K.Yu. Sources of valuable traits for breeding spring soft wheat in the middle Volga region. Vestnik Kazanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta = Vestnik of the Kazan State Agrarian University, 2020, no. 4 (60). pp. 21–26. (In Russian). DOI: 10.12737/2073-0462-2021-21-26.Балча А. Генотип по взаимодействию с окружающей средой для урожайности зерна и связи между параметрами стабильности в мягкой пшенице (Triticum aestivum L.) // Американский журнал наук о растениях. 2020. Т. 11. № 1. С. 1–10. DOI: 10.4236/ajps.2020.111001.Tadesse W., Amri A., Ogbonnaya F.C., Sanchez-Garcia M., Sohail Q., Baum M. Wheat: in Genetic and Genomic Resources for Grain Cereals Improvement. Oxford, Academic Press, 2016, pp. 81–124. DOI: 10.1016/B978-0-12802000-5.00002-2.Donga A.R., Prajapati K.N., Patel J.M., Gajjar K.D. Genetic studies of durum wheat (Triticum durum L.) genotypes for yield and its attributing traits under restricted irrigation condition // Pharma Innovation. 2022. N 11 (8). P. 636–640. DOI: 10.22271/tpi.2022.v11.i8h.14786.Balcha A. Genotype by Environment Interaction for Grain Yield and Association among Stability Parameters in Bread Wheat (Triticum aestivum L.). Amerikanskii zhurnal nauk o rasteniyakh = American Journal of Plant Sciences, 2020, vol. 11, no. 1, pp.1–10. (In Russian). DOI:10.4236/ajps.2020.111001.Герасина А.Ю., Казаджан М.Д., Антонов Р.Ю. Стандартизация нового метода определения стекловидности зерна пшеницы с применением оптико-компьютерной диагностики и сравнительный анализ существующих методов // Пищевые системы. 2021. № 4 (3S). С. 42–45. DOI: 10.21323/2618–9771-2021-4-3S-42-45.Donga A.R., Prajapati K.N., Patel J.M., Gajjar K.D. Genetic studies of durum wheat (Triticum durum L.) genotypes for yield and its attributing traits under restricted irrigation condition. Pharma Innovation, 2022, no. 11 (8). pp. 636–640. DOI: 10.22271/tpi.2022.v11.i8h.14786.Соколенко Н.И., Комаров Н.М., Галушко Н.А. Источники высокого качества зерна в селекции мягкой озимой пшеницы и тритикале // Достижения науки и техники АПК. 2018. Т. 32. № 11. С. 33–36. DOI: 10.24411/02352451-2018-11108.Gerasina A.Yu., Kazadzhan M.D., Antonov R. Yu. Standardization of a new method for determining the glass content of wheat grain with the use of optical-computer diagnostics and analysis of existing methods. Pishchevye sistemy = Food Systems, 2021, no. 4 (3S), pp. 42–45. (In Russian). DOI: 10.21323/2618–9771-20214-3S-42-45.Давидянц Э.С., Ерошенко Ф.В. Состояние, тенденции и пути оптимизации производства качественного зерна озимой пшеницы в Ставропольском крае // Достижения науки и техники АПК. 2017. № 6. С. 21–26.Sokolenko N.I., Komarov N.M., Galushko N.A. Sources of high grain quality in breeding of soft winter wheat and triticale. Dostizheniya nauki i tekhniki APK = Achievements of Science and Technology of AIC, 2018, vol. 32, no. 11, pp. 33–36. (In Russian). DOI: 10.24411/02352451-2018-11108.Мелешкина Е.П. Современные аспекты качества зерна пшеницы // Аграрный вестник Юго-Востока. 2009. № 3 (3). С. 4–7.Davidyants E.S., Eroshenko F.V. Current state, trends and ways for production optimization of high-quality grain of winter wheat in Stavropol Krai. Dostizheniya nauki i tekhniki APK = Achievements of Science and Technology of AIC, 2017, no. 6, pp. 21–26. (In Russian).Кравченко Н.С., Копусь М.М., Игнатьева Н.Г., Олдырева И.М., Подгорный С.В. Изучение селекционного материала озимой мягкой пшеницы по основным критериям качества // Зерновое хозяйство России. 2022. Т. 14. № 4. С. 39–45. DOI: 10.31367/20798725-2022-82-4-39-45.Meleshkina E.P. Modern aspects of wheat grain quality. Agrarnyy vestnik Yugo-Vostoka = Agrarian Reporter of South-East, 2009, no. 3 (3), pp. 4–7. (In Russian).Kravchenko N.S., Kopus М.М., Ignatieva N.G., Oldyreva I.M., Podgorny S.V. The study of breeding material of winter bread wheat according to the main criteria of quality. Zernovoe khozyaistvo Rossii = Grain Economy of Russia, 2022, vol. 14, no. 4, pp. 39–45. (In Russian). DOI: 10.31367/2079-8725-2022-82-4-39-45.Kravchenko N.S., Kopus М.М., Ignatieva N.G., Oldyreva I.M., Podgorny S.V. The study of breeding material of winter bread wheat according to the main criteria of quality. Zernovoe khozyaistvo Rossii = Grain Economy of Russia, 2022, vol. 14, no. 4, pp. 39–45. (In Russian). DOI: 10.31367/2079-8725-2022-82-4-39-45.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.