Эффективность использования кормовой муки животного происхождения при выращивании цыплят-бройлеров кросса Росс-308

Представлены исследования по эффективности применения кормовой муки собственного производства, приготовленной из отходов птицеводства, в качестве ингредиента рационов для кормления цыплят-бройлеров. Научно-хозяйственный и физиологический опыты проведены в производственных условиях Новосибирской области в 2021, 2022 гг. Объектом исследования были цыплята-бройлеры кросса Росс-308 в возрасте от 5 до 40 сут. В рационе кормления конт- рольной группы использовали мясо-костную муку в количестве 5% от структуры рациона, которую в двух опытных группах заменяли на кормовую муку животного происхождения собственного производства, стерилизованную при различных температурных режимах. В 1-й опытной группе молодняк потреблял кормовую муку, стерилизованную при температуре 135 °С, во 2-й опытной – при 150 °С. Стерилизацию осуществляли в котле ВС 10 000. Полученные данные свидетельствуют, что живая масса цыплят-бройлеров была высокой во всех группах, при этом молодняк контрольной и 1-й опытной групп по живой массе достоверно превышал птицу 2-й опытной на 3,1 и 2,6% (р < 0,05). Энергия роста, сохранность поголовья и затраты кормов были близкими во всех группах и находились на уровне 71,1–73,4 г, 97,0–98,0% и 1,49–1,56 кг на 1 кг прироста соответственно. Переваримость сырого протеина и жира была высокой, различия между группами незначительны. Переваримость сырой клетчатки отмечена практически одинаковой в контрольной и 1-й опытной группах, во 2-й опытной она уменьшилась на 1% по отношению к контрольной (р < 0,05). Максимальный убойный выход мяса (75,8%) отмечен в 1-й опытной группе, в контрольной этот показатель оказался немного меньше (на 2,3%). Во 2-й опытной он был ниже по сравнению с контрольной и опытной группами на 3,0 (p < 0,05) и 4,3% (p < 0,01) соответственно. Во 2-й опытной группе индекс продуктивности оказался ниже по сравнению с другими группами. Экономическая эффективность была высокой во всех группах, однако при скармливании молодняку кормовой муки, стерилизованной при 135 °С, эффективность производства увеличилась на 16%.

1. Фисинин В.И. Мировое и российское птицеводство: реалии и вызовы будущего: монография. М.: Хлебпродинформ, 2019. 470 с.

2. Карапетян А.К. Использование нетрадиционных кормов, различных рецептур премиксов и БВМК при производстве мяса бройлеров // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2022. № 10. С. 37–54. DOI: 10.33920/sel-05-2210-04.

3. Фисинин В.И., Егоров И.А., Лаптев Г.Ю., Ленкова Т.Н., Никонов И.Н., Ильина Л.А., Манукян В.А., Грозина А.А., Егорова Т.А., Новикова Н.И., Йылдырым Е.А. Получение продукции птицеводства без антибиотиков с использованием перспективных программ кормления на основе пробиотических препаратов // Вопросы кормления. 2017. Т. 86 (6). С. 114–124. DOI: 10.24411/0042-8833-2017-00013.

4. Скрябин В.А., Сабоиев И.А., Табанюхов К.А. Побочные продукты мукомольно-крупяного производства как источник белка повышенной биологической ценности // Инновации и продовольственная безопасность. 2019. № 3 (25). С. 105–111. DOI: 10.31677/2311-06512019-25-3-105-111.

5. Цой З.В., Адушинов Д.С. Кормовая добавка из отходов рыбного промысла в комбикормах для кур-несушек в условиях Приморского края // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2022. № 12. С. 20–32. DOI: 10.33920/sel-05-2212-03.

6. Цой З.В., Васильева Н.В. Влияние нетрадиционных кормовых добавок на яичную продуктивность кур-несушек в условиях Приморского края // Вестник ИрГСХА. 2020. Вып. 98. С. 145–153. DOI: 10.51215/1999-3765-202098-145-153.

7. Цой З.В., Васильева Н.В. Влияние нетрадиционных кормовых добавок растительного и морского происхождения на яичную продуктивность кур-несушек // Вестник ИрГСХА. 2020. Вып. 101. С. 135–143. DOI: 10.51215/1999-3765-2020-101-135-143.

8. Рогачев В.А., Мерзлякова О.Г., Лукьянчикова Н.Л., Магер С.Н. Белково-витаминная мука из пшеничных отрубей, обогащенная фитазой в рационе перепелов // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2022. Т. 52. № 2. С. 46–54. DOI: 10.26898/0370-8799-2022-2-6.

9. Фисинин В.И., Исмайлова Д.Ю., Волик В.Г. Глубокая переработка вторичных продуктов птицеводства для разных направлений использования // Сельскохозяйственная биология. 2017. Т. 52. № 6. С. 1105–1115. DOI: 10.15389/agrobiology.2017.6.1105rus.

10. Цой З.В., Васильева Н.В. Влияние нетрадиционных кормовых добавок на яичную продуктивность кур-несушек // Вестник КрасГАУ. 2021. № 2. С. 118–122. DOI: 10.36718/18194036-2021-2-118-122.

11. Пономаренко Ю.А., Фисинин В.И., Егоров И.А. Комбикорма, корма, кормовые добавки, биологически активные вещества, рационы, качество, безопасность: монография. Минск; Москва, 2020. 468 с.

12. Фисинин В. Мировые и российские тренды развития птицеводства // Животноводство России. Тематический выпуск. 2018. № 4. С. 1–4.