Влияние различных доз кобальта на рубцовое пищеварение крупного рогатого скота

Оптимизация минерального питания является необходимой мерой, направленной на поддержание высокой продуктивности мясного скота, в кормах которого часто не хватает минералов. Инновационной базой в данном случае могут выступать ультрадисперсные частицы эссенциальных элементов, характеризуемые высокой биологической доступностью в малой дозе. Изучено действие ультрадисперсных частиц Co₃O₄ на переваримость сухого вещества корма в системе in vitro (искусственный рубец), количество летучих жирных кислот, формы азота (общий, небелковый, аммиачный, мочевинный, белковый) и на аминокислотный состав (аргинин, лизин, метионин, аланин, глицин) рубцовой жидкости животных. Исследования проведены в 2023 г. В качестве объекта исследования использовали крупный рогатый скот казахской белоголовой породы в возрасте 11–12 мес средней массой 265–275 кг. Установлено, что в ходе исследований in vitro переваримость сухого вещества корма была выше на 9,0% при концентрации ультрадисперсных частиц Co₃O₄ 0,36 г/мл. Анализ концентрации летучих жирных кислот показал, что данная дозировка увеличивает количество уксусной, пропионовой, масляной, валерьяновой, капроновой кислот. Внесение ультрадисперсных частиц Co₃O₄ повысило содержание белкового азота и общего азота у опытных животных, что свидетельствует об интенсификации микробиоценоза рубца. При введении ультрадисперсных частиц Co₃O₄ отмечены сдвиги в показателях аминокислотного состава рубцового содержимого, что может быть вызвано изменениями в характере превращения азотистых веществ в пищеварительном тракте. Сделан вывод, что использование ультрадисперсных частиц Co₃O₄ оказывает позитивное влияние на процессы пищеварения в рубце.

1. Hu Y., Cheng H., Tao S. Environmental and human health challenges of industrial livestock and poultry farming in China and their mitigation // Environment International. 2017. Vol. 107. Р. 111–130. DOI: 10.1016/j.envint.2017.07.003.

2. Hassan F.U., Arshad M.A., Ebeid H.M., Rehman M.S.U., Khan M.S., Shahid S., Yang C. Phytogenic additives can modulate rumen microbiome to mediate fermentation kinetics and methanogenesis through exploiting diet-microbe interaction // Frontiers in Veterinary Science. 2020. Vol. 7. Р. 575801.

3. Lee S.S., Kim D.H., Paradhipta D.H.V., Lee H.J., Yoon H., Joo Y.H., Adesogan A.T., Kim S.C. Effects of wormwood (Artemisia montana) essential oils on digestibility, fermentation indices, and microbial diversity in the rumen // Microorganisms. 2020. Vol. 8 (10). Р. 1605.

4. Guimaraes O., Jalali S., Wagner J.J., Spears J.W., Engle T.E. Trace mineral source impact rumen trace mineral metabolism and fiber digesting in steers feeded a medium-quality grass hay diet // Journal of Animal Science. 2021. Vol. 99 (9). Р. 220.

5. Casper D., Pretz J., Purvis H. Supplementing additional cobalt as cobalt lactate in a high-forage total mixed ration fed to late-lactation dairy cows // Journal of Dairy Science. 2021. Vol. 104 (10). P. 10669–10677.

6. González-Montaña J.R., Escalera-Valente F., Alonso A.J., Lomillos J.M., Robles R., Alonso M.E. Relationship between Vitamin B12 and cobalt metabolism in domestic ruminant: An update // Animals (Basel). 2020. Vol. 10 (10). P. 1855.

7. Raje K., Ojha S., Mishra A., Munde V.K., Rawat C., Chaudhary S.K. Impact of supplementation of mineral nano particles on growth performance and health status of animals: A review // Journal of entomology and zoology studies. 2018. Vol. 6 (3). P. 1690–1694.

8. Huang Y.W., Cambre M., Lee H.J. The toxicity of nanoparticles depends on multiplemolecular and physicochemical mechanisms // International Journal of Molecular Sciences. 2017. Vol. 18 (12). P. 2702. DOI: 10.3390/ijms18122702.

9. Grazziotin R.C.B., Halfen J., Rosa F., Schmitt E., Anderson J.L., Ballard V., Osorio J.S. Altered rumen fermentation patterns in lactating dairy cows supplemented with phytochemicals improve milk production and efficiency // Journal of Dairy Science. 2020. Vol. 103 (1). P. 301–312.

10. Hailemariam S., Zhao S., He Y., Wang J. Urea transport and hydrolysis in the rumen: A review // Animal Nutrition journal. 2021. Vol. 7 (4). P. 989–996.

11. Лебедев С.В., Губайдуллина И.З., Шейда Е.В., Гречкина В.В. Обмен (синтез и усвоение) аминокислот в пищеварительном тракте крупного рогатого скота при использовании в рационе различных по ингредиентному составу кормов // Аграрный научный журнал. 2019. № 4. С. 54–57.

12. Курилкина М.Я., Холодилина Т.Н., Муслюмова Д.М., Атландерова К.Н., Поберухин М.М. Характеристика рубцового пищеварения жвачных животных при введении в рацион металлорганических комплексов // Животноводство и кормопроизводство. 2017. № 3 (99). C. 113–119.