Этанол – регулятор прорастания семян рябины сибирской (Sorbus sibirica)

Интактные семена рябины характеризуются глубоким физиологическим покоем, обусловленным физиологическим механизмом торможения прорастания, который регулируется балансом фитогормонов. Глубина покоя зависит от индивидуальных особенностей, растения-опылителя, условий хранения и других факторов. Для преодоления покоя необходима длительная холодная стратификация при низких положительных температурах. Сочетание такой стратификации с обработкой экзогенными фиторегуляторами (кинетин, гибберелловая кислота) позволяет сократить продолжительность предпосевной обработки, но не устраняет разнокачественность семян по этому показателю. При лабораторных экспериментах с семенами помимо стимулирования их прорастания необходимо применять способы замедления прорастания для точной его регулировки. Выявлено, что этиловый спирт является эффективным регулятором прорастания семян рябины сибирской (Sorbus sibirica Hedl.). Этанол – естественный метаболит растений, участвует в регуляции сигнальных путей этилена, может конкурировать за места водородных связей на поверхности липидов и белков. Для эксперимента использовали полностью созревшие семена, собранные в октябре, хранившиеся при комнатной температуре в течение 150 дней. Семена стратифицировали при температуре 1–4 °С в чашках Петри. Исследовали влияние этанола в концентрациях 1–10% с шагом 1%. Выявлено выраженное ингибирующее влияние этилового спирта на прорастание семян рябины сибирской при концентрациях выше 2%. При холодной стратификации (3 ºС) семян на субстрате, содержащем 5% этанола, через 150 дней стратификации отмечено полное ингибирование прорастания по сравнению с контролем, где проросло около 50% семян, при концентрации 2% – около 20%. Семена сохраняли жизнеспособность, и после увеличения продолжительности стратификации до 200 дней на субстрате, содержащем 5% спирта, прорастание составило 21%, содержащем 2% – 43% в сравнении с контролем, где проросло 65% семян. Обработка семян этанолом может быть использована как альтернативный экономичный прием регулирования прорастания семян рябины сибирской. 

1. Тишкина Е.А. Сравнительная оценка состояния ценопопуляций лекарственного вида Sorbus aucuparia L. на Среднем Урале // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 5 (91). С. 71–76. DOI: 10.37670/2073-0853-2021-91-5-71-76.

2. Скочилова Е.А., Конюхова О.М., Мухаметова С.В. Показатели плодов рябины (Sorbus L.) и содержание в них вторичных метаболитов // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Серия: Лес. Экология. Природопользование. 2022. № 3 (55). С. 52–62. DOI: 10.25686/2306-2827.2022.3.52.

3. Степанова Е.М., Луговая Е.А. Минеральный состав ягод дикорастущих растений лесной зоны Магадана // Химия растительного сырья. 2022. № 2. С. 343–350. DOI: 10.14258/jcprm.2022029742.

4. Нигматуллин Р.Х., Хасанова Л.А., Казыханова Г.Ш. Сравнительный анализ микроэлементного состава плодов Sоrbus aucupаria // Микроэлементы в медицине. 2024. Т. 25. № 3. С. 55–57. DOI: 10.19112/2413-6174-2024-25-3-24.

5. Ренгартен Г.А., Сорокопудов В.Н. Интродукция и селекция Sorbus (Rosaceae) в качестве пищевого растения в странах мира // Экосистемы. 2019. № 18 (48). С. 89–96.

6. Черничкина А.Д. Сравнительный анализ состава биологически активных веществ плодов и листьев рябины обыкновенной (Sоrвus аuсuраriа fruстus) и оценка перспектив в медицине и в фармации // Глобальные проблемы современности. 2020. Т. 1. № 10–12. С. 58–62. DOI: 10.26787/nydha-2713-2048-2020-1-10-11-12-58-62.

7. Абдуллина Р.Г., Денисова С.Г., Пупыкина К.А., Шигапов З.Х. Содержание каротиноидов в плодах некоторых представителей рода Sorbus L. при интродукции // Химия растительного сырья. 2020. № 1. С. 229–235. DOI: 10.14258/jcprm.2020015543.

8. Скроцкая О.В., Пунегов В.В. Содержание каротиноидов в плодах растений видов и сортов рода Sorbus L. при интродукции в условиях Севера (Республика Коми) // Самарский научный вестник. 2021. Т. 10. № 3. С. 112–116. DOI: 10.17816/snv2021103116.

9. Юшкова Е.И., Полехина Н.Н., Гаврилина В.А. Анализ полифенольных соединений методом LC/MS в составе экстрактов шиповника собачьего (Rósa canína L.), боярышника мягковатого (Crataegus submollis) и рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia L.) // Естественные и технические науки. 2023. № 6 (181). С. 70– 76. DOI: 10.25633/ETN.2023.06.06.

10. Троянов А.Г. Химический состав плодов рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia L.) // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. 2023. № 3. С. 103–108. DOI: 10.24412/2311-6447-2023-3-103-108.

11. Нициевская К.Н., Копылова А.В., Мотовилов О.К. Исследование органолептических показателей хлебобулочных изделий с использованием плодов рябины красной // Вестник КрасГАУ. 2021. № 12 (177). С. 238–246. DOI: 10.36718/1819-4036-2021-12-238-246.

12. Федорова Д.Г. Аккумуляция тяжелых металлов в листьях Sorbus aucuparia L. В условиях городской среды (на примере г. Оренбурга) // Вестник Нижневартовского государственного университета. 2020. № 1. С. 55–60. DOI: 10.36906/2311-4444/20-1/09.

13. Зарецкая М.В., Федоренко О.М., Лебедева О.Н. Генетические основы адаптации: время начала цветения и степень покоя семян у Arabidopsis thaliana северных природных популяций // Труды Карельского научного центра Российской академии наук. 2020. № 11. С. 80–91. DOI: 10.17076/eb1218.

14. Vasilieva A.R., Slynko N.M., Tatarova L.E., Efimov V.M., Kuibida L.V., Asbaganov S.V., Peltek S.E. A GC-MS Chemotaxonomic Study on Lipophilic Compounds in the Bark of S. aucuparia subsp. sibirica Trees from the Population Growing in Akademgorodok, Novosibirsk (Russia) // Metabolites. 2023. Vol. 13. N 6. P. 768. DOI: 10.3390/metabo13060768.

15. Chen Y., Althiab Almasaud R., Carrie E., Desbrosses G., Binder B.M., Chervin C. Ethanol, at physiological concentrations, affects ethylene sensing in tomato germinating seeds and seedlings // Plant Science. 2020. Vol. 291. DOI: 10.1016/j.plantsci.2019.110368.