Морфологические и биохимические показатели крови лактирующих коров при использовании в рационах кормовой добавки на основе шрота подсолнечника

Представлены результаты изучения влияния скармливания различных доз кормовой добавки «Волокна подсолнечные кормовые» на морфологические и биохимические показатели крови лактирующих коров черно-пестрой породы приобского типа в условиях Алтайского края. Данная кормовая добавка является побочным продуктом при производстве пищевого и кормового белкового концентратов из шрота подсолнечника, отличается достаточно высокой питательной ценностью и обладает сорбционной активностью. Сформированы две опытные и одна контрольная группа коров по 10 гол. в каждой. Животные контрольной группы получали основной рацион, коровам 1-й опытной группы дополнительно вводили 0,5 кг, аналогам 2-й опытной группы – 1,0 кг изучаемой кормовой добавки. Продолжительность опыта составила 60 дней. Выявлено, что при скармливании кормовой добавки у коров опытных групп в конце опыта была достоверно (p ≤ 0,05) выше по сравнению с контролем резервная щелочность сыворотки крови (на 8,2–13,1%) и отмечен достоверно (p ≤ 0,05) более низкий уровень холестерина (на 8,8–15,2%). У коров 2-й опытной группы было достоверно (p ≤ 0,05) более высокое, чем в контроле, содержание в крови эритроцитов (на 24,2%), а у животных 1-й опытной группы в сыворотке крови был выше уровень креатинина на 19,4% (p ≤ 0,01) и аспартатаминотрансферазы на 22,5% (р ≤ 0,05). Динамика изменений гематологических и биохимических показателей крови свидетельствует об оптимизации обменных процессов в организме животных под влиянием скармливания изучаемой кормовой добавки.

1. Солошенко В.А., Магер С.Н., Адушинов Д.С., Князев С.С. Продовольственная независимость – направления совершенствования кормопроизводства // Зоотехния. 2023. № 3. С. 7–10. DOI: 10.25708/ZT.2023.48.63.002.

2. Yang C., Song G., Lim W. Effects of mycotoxin-contaminated feed on farm animals // Journal of Hazardous Materials. 2020. Vol. 389. N 122087. DOI: 10.1016/j.jhazmat.2020.122087.

3. Debevere S., Schatzmayr D., Reisinger N., Aleschko M., Haesaert G., Rychlik M., Croubels S., Fievez V. Evaluation of the Efficacy of Mycotoxin Modifiers and Mycotoxin Binders by Using an in Vitro Rumen Model as a First Screening Tool // Toxins. 2020. Vol. 12. N 405. DOI: 10.3390/toxins12060405.

4. Буряков Н.П., Сычева Л.В., Косолапова В.Г., Мокрушина О.Г. Влияние минерального адсорбента на продуктивность лактирующих коров при скармливании контаминированных кормов // Кормопроизводство. 2022. № 9. С. 34–39. DOI: 10.25685/krm.2022.57.70.001.

5. Максимова Р.А., Ермолова Е.М., Косилов В.И., Кармацких Ю.А. Влияние кормовых добавок на гематологические и биохимические показатели крови лактирующих коров // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2022. № 1 (198). С. 27–33. DOI: 10.33920/sel-05-2201-03.

6. Paini J., Benedetti V., Ail S.S., Castaldi M.J., Baratieri M., Patuzzi F. Valorization of wastes from the food production industry: A review towards an integrated agri-food processing biorefinery // Waste and Biomass Valorization. 2022. P. 1–20. DOI: 10.1007/s12649-021-01467-1.

7. Мотовилов К.Я., Волончук С.К., Науменко И.В., Резепин А.И. Технология производства сухого белково-углеводного композита кормового назначения с использованием вторичного сырья // Достижения науки и техники АПК. 2020. Т. 34. № 4. С. 72–75. DOI: 10.24411/0235-2451-2020-10415.

8. Павлова А.А., Смятская Ю.А. Технология получения белоксодержащего сырья с пониженным содержанием фенольных соединений из шрота подсолнечника // Бутлеровские сообщения. 2023. Т. 76. № 12. С. 63–72. DOI: 10.37952/ROI-jbc-01/23-76-12-63.

9. Gültekin Subaşı B., Vahapoğlu B., Capanoglu E., Mohammadifar M.A. A review on protein extracts from sunflower cake: techno-functional properties and promising modification methods // Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2022. Vol. 62. N 24. pp. 6682–6697. DOI: 10.1080/10408398.2021.1904821.

10. Ковехова А.В., Земнухова Л.А., Арефьева О.Д. Сорбционные свойства продуктов переработки отходов производства подсолнечника // Вестник Дальневосточного отделения Российской академии наук. 2019. № 6 (208). С. 96–103. DOI: 10.25808/08697698.2019.208.6.010.

11. Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Морозов В.А. Коррекция продуктивного и биохимического профиля у высокопродуктивных коров с помощью энергетических добавок // Вестник КрасГАУ. 2019. № 8 (149). С. 103– 110.

12. Требухов А.В. Изменения биохимических показателей крови у коров и телят при нарушении углеводного и жирового обмена // Ветеринария. 2021. № 5. С. 50–54. DOI: 10.30896/0042-4846.2021.24.5.50-54.

13. Ашенбреннер А.И., Беляева Н.Ю., Чекункова Ю.А., Хаперский Ю.А. Биохимические маркеры дисфункции гепатобилиарной системы у новотельных коров // Вестник КрасГАУ. 2023. № 10 (199). С. 202–207. DOI: 10.36718/1819-4036-2023-10-202-207.

14. Кочнева М.Л., Зенкова А.И., Жучаев К.В., Вильгельми И.А., Кочнев Н.Н., Маренков В.Г., Желтиков А.И., Осинцева Л.А., Плахова А.А. Вариабельность гематологических показателей у коров в зависимости от физиологического статуса // Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). 2022. № 4 (65). С. 122–131. DOI: 10.31677/2072-6724-2022-65-4-122-131.

15. Kim S.B., Jung S.H., Do Y.J., Jung Y.H., Choe C., Ha S., Jeong H.Y., Cho A., Oh S.I., Kim E., Yoo J.G., Kim S. Haemato-chemical and immune variations in Holstein cows at different stages of lactation, parity, and age // Veterinarni Medicina. 2020. N 65 (03). P. 95–103. DOI: 10.17221/110/2019.