Производство зернокормовых смесей в условиях Сибири

Полный текст:


Аннотация

Показаны проблемы производства зернокормовых смесей в условиях Сибири. Они заключаются в монополизме производства продовольственного зерна и комбайновом способе уборки, что обязывает начинать сбор зерна в фазу полной спелости. Это приводит к высоким потерям зерна, снижению белковой ценности, поражению зерна плесенью и токсинообразующими грибами. Обоснован рациональный срок сбора зерна на кормовые цели, позволяющий увеличить сбор зерна с 1 га и значительно повысить его биологическую и питательную ценность: в фазе молочно-восковой спелости. Для инактивации антипитательных веществ, декстринизации крахмала, деструкции материала оболочки зерна, создания микропористой структуры в зернокормовых смесях возникает необходимость применения энергоемких физических способов. Представлены результаты исследований зависимости усилия деформации зерна от его фазы зрелости. Приведена оценка применяемых способов приготовления зерна к скармливанию. При тепловой обработке зерна самым энергозатратным является поджаривание, менее энергозатратным - пропаривание с плющением. Представлены результаты исследований зависимости усилия деформации зерна от его фазы зрелости. При сравнении процесса дробления сухого зерна с плющением влажного отмечено, что коэффициент энергоемкости у последнего в 3,6 раза меньше, чем при дроблении. В процессе плющения нарушается связь оболочки с зерновкой, которая препятствует доступу ферментов желудочно-кишечного тракта к питательным веществам зерновки. Предложено сбор зерна на кормовые цели осуществлять очесом. Проведено сравнение традиционно применяемой технологии производства зернокормовой смеси и защищенного патентом нового способа; сформулированы зоотехнические требования к технологии производства зерновой смеси.

Об авторах

П. А. Патрин
Новосибирский государственный аграрный университет
Россия


А. Ф. Кондратов
Новосибирский государственный аграрный университет
Россия


Е. А. Пшенов
Новосибирский государственный аграрный университет
Россия


Д. С. Рудаков
Новосибирский государственный аграрный университет
Россия


Список литературы

1. Иванов Ю.А. Инновационные направления развития механизации и автоматизации животноводства // Вестн. ВНИИМЖ. - 2011. - № 3. - С. 6-15.

2. Характеристика зерновых кормов - [Электронный ресурс]: yttp://biofile.ru/bio/35469.html

3. Афанасьев В.А. Разработка и внедрение инновационных технологических и технических решений для комбикормовой промышленности // Технологии пищевой и перерабатывающей продукции АПК - продукты здорового питания. - 2013. - № 1. - С. 45-52.

4. Ревякин Е.Л., Пахомов В.И. Опыт освоения современных технологий и оборудования для внутрихозяйственных комбикормовых предприятий. - М.: Росинформагротех, 2007. -128 с.

5. Чепурин Г.Е., Иванов Н.М., Кузнецов А.В. и др. Уборка и послеуборочная обработка зерновых культур в экстремальных условия Сибири. - М.: Росинформагротех, 2001. -176 с.

6. Ежевский А., Березин П. Гонка разоружения // Председатель. - 2005. -№49. - С. 24-27.

7. Беляев В.И., Камша С.А. Оценка биологических потерь урожая пшеницы в Алтайском крае // Вестн. Алтайского ГАУ. - 2009. - № 2. - С. 51-55.

8. Гриценко В.В., Колошина З.М. Семеноведение полевых культур. - М.: Колос, 1984 -272 с.

9. Алексеева З.Н., Реймер В.А., Сивильгаева А.В., Клемешова И.Ю., Чужена Л.В. Активированные корма из отходов зернового производства. - Новосибирск: Изд-во НГАУ, 2009. - 134 с.

10. Пристач Н.В. Плющить нельзя дробить // Агробизнес. - 2011. - № 5 (10). - С. 47.

11. Пат.№2490860 (Российская Федерация). Способ производства зернокормовых смесей для животноводства / П.А. Патрин, Д.С. Рудаков, А.Ф. Кондратов, В.С. Поликарпов; заявл. 16.12.2011; опубл. 16.08.2013.

12. Патрин В.А., Патрин П.А., Рудаков Д.С. Консервирование плющеного зерна в условиях хозяйства Новосибирской области // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. -2010. - № 11. - С. 6-7.

13. Подготовка кормов к скармливанию - [Электронный ресурс]: http://agro-archive.ru/ tehnologicheskie-osnovy/634-podgotovka-kormov-k-skarmlivaniyu.html


Дополнительные файлы

Для цитирования: Патрин П.А., Кондратов А.Ф., Пшенов Е.А., Рудаков Д.С. Производство зернокормовых смесей в условиях Сибири. Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2016;(1):23-29.

For citation: Patrin P.A., Kondratov A.F., Pshenov E.A., Rudakov D.S. Production of grain-feed mixtures under conditions of Siberia. Siberian Herald of Agricultural Science. 2016;(1):23-29. (In Russ.)

Просмотров: 33

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0370-8799 (Print)