Оценка продуктивных качеств комбикорма производства ООО «БИФФ» для гибрида «РуКал» осетровых рыб

В статье представлены результаты комплексной оценки влияния экспериментального комбикорма производства ООО «БИФФ» на продуктивные качества и физиолого-биохимический статус перспективного объекта аквакультуры – гибрида русского осетра (Acipenser gueldenstaedtii) и ленского осетра (Acipenser baerii), известного как «РуКал». Исследование проводили в контролируемых условиях установки замкнутого водоснабжения в течение 56 сут. Цель работы – проанализировать эффективность влияния опытного корма на ростовые показатели, выживаемость и ключевые параметры крови, отражающие общее физиологическое состояние рыб. Результаты эксперимента продемонстрировали высокую продуктивность и отличную адаптацию гибрида к предлагаемому рациону. Абсолютный прирост массы за период опыта составил 106,17 г, а среднесуточный прирост достиг 1,90 г/сут. Зафиксирована 100%-я выживаемость, коэффициент упитанности по Фультону достоверно увеличился. Гематологический анализ выявил положительную динамику: уровень гемоглобина повысился на 9,7%, что указывает на усиление кислородтранспортной функции крови, а концентрация общего белка в сыворотке возросла до 28,15 г/л, что свидетельствует об активизации пластического обмена. При этом показатели углеводного и липидного обмена (глюкоза и холестерин) оставались стабильны ми и соответствовали физиологической норме для осетровых рыб. Таким образом, комбикорм ООО «БИФФ» показал высокую эффективность, обеспечивая интенсивный рост, высокую выживаемость и формирование оптимального физиолого-биохимического статуса у гибрида «РуКал» в условиях установки замкнутого водоснабжения. Полученные данные обосновывают перспективность применения данного корма в практике товарного осетроводства для повышения его экономической эффективности.

1. Васильева Л.М., Судакова Н.В., Пищенко Е.В. Товарное осетроводство в России (обзор) // Рыбоводство и рыбное хозяйство. 2024. Т. 18. № 12 (227). С. 834–849. DOI: 10.33920/sel-09-2412-01.

2. Beltrán J.M.G., Esteban M.A. Nature-identical compounds as feed additives in aquaculture // Fish & Shellfish Immunology. 2022. Vol. 123. P. 409–416. DOI: 10.1016/j.fsi.2022.03.010.

3. Мирошникова Е.П., Зуева М.С., Аринжанов А.Е., Килякова Ю.В. Современное состояние аквакультуры в России и за рубежом // Актуальные проблемы прикладной биотехнологии и инженерии: сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф. Оренбург: Оренбург. гос. ун-т, 2023. С. 180–183.

4. Козлова Н.В., Никитин Ф.И., Макеева О.В., Пономарев Р.А. Физиологические исследования сеголетков русского осетра в современных экологических условиях Каспийского моря // Рыбоводство и рыбное хозяйство. 2024. С. 635–647. DOI: 10.33920/sel-09-2409-04.

5. Илюшина П.С., Логинов Л.С. Морфометрическая изменчивость молоди русского осетра при интенсивном способе выращивания в прудах малой площади // Рыбное хозяйство. 2024. № 6. С. 70–76. DOI: 10.36038/0131-6184-2024-6-70-76.

6. Пономарева Е.Н., Гераскин П.П., Металлов Г.Ф., Неваленный А.Н., Григорьев В.А., Сорокина М.Н., Федоровых Ю.В. Особенности изменения функционального состояния осетровых рыб при половом созревании в установках замкнутого водоснабжения // Биология внутренних вод. 2021. № 1. С. 77–84. DOI: 10.31857/S032096522101011X.

7. Шкаленко В.В., Николаев С.И., Даниленко И.Ю., Уланов Е.В. Совершенствование пород осетровых рыб // Известия НВ АУК. 2022. № 4 (68). С. 252–257. DOI: 10.32786/2071-9485-2022-04-30.

8. Астафьева С.С., Лозовский А.Р. Функциональное состояние организма гибрида русский осетр × сибирский осетр (Acipenser gueldenstaedtii × Acipenser baerii) после зимовки в садках в дельте Волги // Рыбоводство и рыбное хозяйство. 2021. № 3 (182). С. 60–69. DOI: 10.33920/sel-09-2103-06.

9. Пономарев С.В., Гамыгин Е.А., Никоноров С.И. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры Юга России. Астрахань: Нова плюс, 2022. С. 122–136.

10. Сугралиева А.С., Дулина А.С. Оценка качества молоди гибридов «ленский осетр × русский осетр» и «бестер», выращиваемых в установке замкнутого водоснабжения // Рыбоводство и рыбное хозяйство. 2022. Т. 16. № 6 (197). С. 415–425. DOI: 10.33920/sel-09-2206-05.

11. Пономарев С.В., Федоровых Ю.В., Ахмеджанова А.Б., Левина О.А., Никифоров-Никишин А.Л., Климов В.А. Эффективность применения некоторых БАВ в составе продукционных кормов для осетровых рыб // Рыбное хозяйство. 2022. № 4. С. 58–64. DOI: 10.37663/0131-6184-2022-4-58-64.

12. Сергина Ю.А., Жандалгарова А.Д., Бахарева А.А., Сергеева Ю.В., Грозеску Ю.Н., Лагуткина Л.Ю. Влияние пробиотика, иммобилизованного на энтеросорбенте, на интенсивность роста и физиологические показатели красной тиляпии (Oreochromis Mossambicus × Oreochromis Niloticus) // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. 2023. № 1. С. 64-71. DOI: 10.24143/2073-5529-2023-1-64-71.

13. Жандалгарова А.Д., Микряков Д.В., Грозеску Ю.Н. Иммуномодулирующее действие комплекса бифидо- и лактобактерий на неспецифический гуморальный иммунитет гибрида осетровых рыб // Известия Российской академии наук. Серия биологическая. 2025. № 2. С. 249–254. DOI: 10.31857/S1026347025020127.

14. Шадыева Л.А., Романова Е.М., Васильев А.В., Тураева Е.Е. Влияние компонентов биологически активной добавки для функциональных комплексов кормления на показатели крови рыб //Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2023. № 3. С. 194–199. DOI: 10.18286/1816-4501-2023-3194-199.

15. Микряков Д.В., Тарлева А.Ф., Жандалгарова А.Д. Влияние пробиотического препарата «Экофлор» на активность гликозидаз в кишечнике стерляди // Вестник НГАУ. 2025. № 1 (74). С. 186–193. DOI: 10.31677/2072-6724-2025-74-1-186-193.

16. Sergina Y.A., Zhandalgarova A.D., Bakhareva A.A., Fedorovykh Y.V., Nevalennyi A.N. The effect of modern probiotic preparations on enterosorbents on the piscicultural and microbiological parameters of sturgeon fish // Environmental Science and Engineering. 2022. p. 11–19. DOI: 10.1007/978-3-031-08284-9_2.

17. Остроумова И.Н., Лютиков А.А., Костюничев В.В., Шумилина А.К., Вылка М.М. Замена рыбной муки на белковые компоненты микробного, животного и растительного происхождения в кормах для двухлеток сиговых (Сoregonidae) // Труды ВНИРО. 2022. Т. 190. С. 105–115. DOI: 10.36038/2307-3497-2022-190-105-115.