Доступ открыт Открытый доступ  Доступ закрыт Только для подписчиков

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СИСТЕМЫ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ


https://doi.org/10.26898/0370-8799-2018-4-4

Полный текст:


Аннотация

Представлены результаты изучения технологических качеств зерна яровой мягкой пшеницы сорта Сибирский Альянс в зависимости от системы обработки почвы в зернопаровом севообороте. Исследования проведены в северной лесостепи Кузнецкой котловины на стационаре, заложенном в 1974 г., в четырехпольном зернопаровом севообороте (пар – пшеница – горох – ячмень в чистом виде и ячмень с подсевом донника). Применяли различные системы обработки почвы: отвальную глубокую, комбинированную глубокую, комбинированную минимальную, отвальную минимальную. Изучение качества зерна проходило в посевах яровой мягкой пшеницы по трем предшественникам: чистому пару, сидеральному пару с использованием рапса и донника. Почва опытного участка – чернозем выщелоченный, среднемощный, среднегумусный, тяжелосуглинистый. Содержание гумуса в пахотном слое 8,2%. Посев яровой пшеницы при всех системах обработки почвы проведен посевным комплексом Томь-5,1. Оптимальные условия для получения зерна яровой мягкой пшеницы высокого качества складывались по сидеральному пару с использованием донника и рапса при отвальной и комбинированной минимальных обработках почвы. Масса 1000 зерен составила по средним показателям 37,0–37,4 г, в 2017 г. – 41,0 г, натурная масса 725–751 г/л, стекловидность 80–81%, содержание сырой клейковины 32–33%, массовая доля белка 15,2–15,3%. Установлены положительные корреляции между показателями качества зерна (r = 0,4070–0,6594). Сорт яровой мягкой пшеницы Сибирский Альянс по полученным показателям качества зерна подтверждает его принадлежность к сильным пшеницам, согласно ГОСТ Р 52554–2006.

Об авторах

А. Л. Пакуль
Кемеровский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – филиал Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий Российской академии наук.
Россия

 заведующий лабораторией земледелия и химизации.

650510, Кемеровская область, Кемеровский район, пос. Новостройка



Н. А. Лапшинов
Кемеровский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – филиал Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий Российской академии наук.
Россия

 доктор сельскохозяйственных наук, научный руководитель.

650510, Кемеровская область, Кемеровский район, пос. Новостройка



Г. В. Божанова
Кемеровский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – филиал Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий Российской академии наук.
Россия

 научный сотрудник.

650510, Кемеровская область, Кемеровский район, пос. Новостройка.



В. Н. Пакуль
Кемеровский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – филиал Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий Российской академии наук.
Россия

доктор сельскохозяйственных наук, заместитель директора по научной работе.

650510, Кемеровская область, Кемеровский район, пос. Новостройка.



Список литературы

1. Ивченко В.К., Михайлова З.И. Влияние различных обработок почвы и средств интенсификации на продуктивность зерновых культур // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2017. № 4. С. 3–10.

2. Едимеичев Ю.Ф. Оптимизация и экологизация зональной системы обработки почвы в Красноярском крае // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2017. № 7. С. 16–23.

3. Березин А.М., Полосина В.А. Повышение эффективности чистых и сидеральных паров в лесостепных и степных районах Сибири // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2018. № 3. С. 39–44.

4. Холмов В.Г. Минимальная обработка кулисного пара под яровую пшеницу при интенсификации земледелия в южной лесостепи Западной Сибири // Ресурсосберегающие системы обработки почвы. М.: Агропромиздат, 1990. С. 230–235.

5. Храмцов И.Ф. Ресурсосберегающие технологии производства зерна в Западной Сибири // Земледелие. 2009. № 4. С. 5–7.

6. Кураченко Н.Л., Картавых А.А., Ржевская Н.И. Запасы продуктивной влаги в агроценозах пшеницы, возделываемых по ресурсосберегающим технологиям // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2014. № 5. С. 58–63.

7. Дробышев А.П., Мальцев М.И., Олешко В.П., Усенко В.И., Шукис Е.Р. Особенности севооборотов и обработки почвы в условиях рискованного земледелия Западной Сибири // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2017. № 12. С. 42–48.

8. Белкина Р.И. Сорт как фактор повышения качества зерна в условиях ресурсосбережения // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2012. № 2. С. 102–104.

9. Летяго Ю.А., Белкина Р.И. Потенциал качества зерна сортов яровой пшеницы в северной лесостепи Тюменской области // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2014. № 4. С. 114–116.

10. Мартьянова А.Т., Мелешкина Е.П. Проблемы качества российского зерна и хлебопекарной муки. Пути их решения // Хлебопродукты. 2003. № 3. С. 32–33.

11. Кондратенко Е.П., Егушова Е.А., Косолапова А.А., Сергеева И.А. Накопление белка и клейковины в зерне раннеспелых и среднеранних сортов яровой пшеницы на серых лесных почвах // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2016. № 3 (137). С. 17–22.

12. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1985. 351 с. 13. Сорокин О.Д. Прикладная статистика на компьютере. Краснообск: РПО СО РАСХН, 2004. 162 с. 14. Кирюшин В.И. Минимализация обработки почвы: перспективы и противоречия // Земледелие. 2006. № 5. С. 12–14.

13. Сумина А.В., Полонский В.И. Вклад факторов «генотип» и «Среда» в формирование качества зерна овса, выращенного в условиях Сибири // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2014. № 9. С. 79–82.

14. Сидоренко В.С., Наумкин Д.В., Молошонок А.А. Изменчивость морфобиологических признаков ярового ячменя // Аграрная наука. 2009. № 6. С. 13–14.

15. Коданев И.М. Повышение качества зерна. М.: Колос, 1976. 304 с.


Дополнительные файлы

Для цитирования: Пакуль А.Л., Лапшинов Н.А., Божанова Г.В., Пакуль В.Н. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СИСТЕМЫ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ. Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2018;48(4):27-35. https://doi.org/10.26898/0370-8799-2018-4-4

For citation: Pakul A.L., Lapshinov N.A., Bozhanova G.V., Pakul V.N. TECHNOLOGICAL GRAIN QUALITIES OF SPRING COMMON WHEAT DEPENDING ON THE SYSTEM OF SOIL TILLAGE. Siberian Herald of Agricultural Science. 2018;48(4):27-35. (In Russ.) https://doi.org/10.26898/0370-8799-2018-4-4

Просмотров: 72

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0370-8799 (Print)