Preview

Сибирский вестник сельскохозяйственной науки

Расширенный поиск

Влияние способов содержания бычков герефордской породы на их мясную продуктивность и сохранность

https://doi.org/10.26898/0370-8799-2020-1-7

Аннотация

В сравнительном аспекте изучены показатели продуктивности, сохранности и поведенческие реакции бычков герефордской породы при выращивании их в зимний период в условиях северной части Колпашевского района Томской области. В период содержания отмечена низкая средняя температура воздуха: от 20 °С в октябре до –50 °С в декабре – январе и –49 °С в феврале. Бычков контрольной группы во время зимовки содержали в помещении типа «трехстенка», опытной – в помещении облегченного типа. Прирост живой массы молодняка опытной группы был выше в 2,2 раза, по убойной массе на 68,3 кг и массе внутреннего жира на 6,0 кг больше по сравнению с показателями контрольной. В опытной группе сохранность бычков к убою была в 2 раза выше, чем в контрольной. Опытные животные по живой массе в возрасте 15 мес к убою превосходили контрольных на 19%. Этологические исследования показали, что помещения разных типов оказывают существенное влияние на поведение животных. Продолжительность приема корма бычков контрольной группы была меньше на 54 мин, или 15%. Животные также тратили на 95 мин меньше, или 20,21%, на жвачку по сравнению с опытными бычками. Бычки при содержании в помещении облегченного типа больше времени находились в движении, вследствие чего отдыхали меньше на 45 мин, что способствовало усилению обменных процессов в организме. Животные опытной группы на 50 мин больше затрачивали на поедание корма по сравнению с бычками, находившимися в «трехстенке». Температура воздуха в помещении типа «трехстенка» была близка к температуре воздуха окружающей среды, при этом бычки большую часть времени затрачивали на отдых лежа. Рентабельность выращивания бычков опытной группы превышала показатель контрольной в 1,6 раза. В помещениях облегченного типа условия содержания в зимний период при экстремально низкой температуре воздуха оказались наиболее благоприятными.

Об авторах

Р. Ш. Фахрутдинова
Томский сельскохозяйственный институт филиал Новосибирского государственного аграрного университета
Россия

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

634050, Томск, ул. Карла Маркса, 19



И. А. Афонина
Томский сельскохозяйственный институт филиал Новосибирского государственного аграрного университета
Россия

кандидат биологических наук, доцент

Томск



Т. А. Сошникова
Томский государственный университет систем управления и радиоэлектроники
Россия

кандидат биологических наук, доцент

Томск



Список литературы

1. Дунин И.М. Племенные ресурсы специализированного мясного скотоводства – основа интенсивного производства говядины в России // Зоотехния. 2018. № 2. С. 2–4.

2. Амерханов Х.А. Мирошников С.А., Костюк Р.В. Проект концепции устойчивого развития мясного скотоводства в Российской Федерации на период до 2030 года // Вестник мясного скотоводства. 2017. № 1. С. 7–12.

3. Ранделин Д.А., Сударев Н.П., Абылкасымов Д., Щукина Т.Н. Мясное скотоводство в Российской Федерации и перспективы его развития // Зоотехния. 2018. № 2. С. 24–26.

4. Тюлебаев С.Д., Столновский Ю.А., Лукьянов А.А. К созданию нового типа мясного скота для северо-запада и центральных регионов Российской Федерации // Зоотехния. 2019. № 1. С. 7–10.

5. Дунин И.М., Кочетков А.А. Перспективы и риски развития мясного скотоводства в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. 2017. № 6. С. 2–5.

6. Донецких А.Г. Продуктивность и биологические особенности симментальской, абердин-ангусской и герефордской пород крупного рогатого скота // Достижения науки и техники АПК. 2019. № 4. С. 74–76.

7. Фахрутдинова Р.Ш., Афонина И.А., Чудинова Ю.В., Гааг А.В., Кинсфатор О.А. Исследование биологических особенностей и продуктивных качеств галловейской породы крупного рогатого скота мясного направления продуктивности в условиях Томской области: монография. Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2018. 102 с.

8. Кононенко С.И., Забашта Е.Н. Критерии производства органической говядины // Известия Горского государственного аграрного университета. 2018. Т. 52. № 3. С. 68–72.

9. Великжанин В.И. Классификация систем поведения сельскохозяйственных животных // Поведение животных в условиях промышленных комплексов. М.: Колос, 1979. С. 24–54.


Рецензия

Для цитирования:


Фахрутдинова Р.Ш., Афонина И.А., Сошникова Т.А. Влияние способов содержания бычков герефордской породы на их мясную продуктивность и сохранность. Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2020;50(1):57-63. https://doi.org/10.26898/0370-8799-2020-1-7

For citation:


Fakhrutdinova R.Sh., Afonina I.A., Soshnikova T.A. Influence of housing methods of young bulls of Hereford breed on their meat productivity and survival rate. Siberian Herald of Agricultural Science. 2020;50(1):57-63. (In Russ.) https://doi.org/10.26898/0370-8799-2020-1-7

Просмотров: 291


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0370-8799 (Print)
ISSN 2658-462X (Online)