Влияние способов содержания бычков герефордской породы на их мясную продуктивность и сохранность

В сравнительном аспекте изучены показатели продуктивности, сохранности и поведенческие реакции бычков герефордской породы при выращивании их в зимний период в условиях северной части Колпашевского района Томской области. В период содержания отмечена низкая средняя температура воздуха: от 20 °С в октябре до –50 °С в декабре – январе и –49 °С в феврале. Бычков контрольной группы во время зимовки содержали в помещении типа «трехстенка», опытной – в помещении облегченного типа. Прирост живой массы молодняка опытной группы был выше в 2,2 раза, по убойной массе на 68,3 кг и массе внутреннего жира на 6,0 кг больше по сравнению с показателями контрольной. В опытной группе сохранность бычков к убою была в 2 раза выше, чем в контрольной. Опытные животные по живой массе в возрасте 15 мес к убою превосходили контрольных на 19%. Этологические исследования показали, что помещения разных типов оказывают существенное влияние на поведение животных. Продолжительность приема корма бычков контрольной группы была меньше на 54 мин, или 15%. Животные также тратили на 95 мин меньше, или 20,21%, на жвачку по сравнению с опытными бычками. Бычки при содержании в помещении облегченного типа больше времени находились в движении, вследствие чего отдыхали меньше на 45 мин, что способствовало усилению обменных процессов в организме. Животные опытной группы на 50 мин больше затрачивали на поедание корма по сравнению с бычками, находившимися в «трехстенке». Температура воздуха в помещении типа «трехстенка» была близка к температуре воздуха окружающей среды, при этом бычки большую часть времени затрачивали на отдых лежа. Рентабельность выращивания бычков опытной группы превышала показатель контрольной в 1,6 раза. В помещениях облегченного типа условия содержания в зимний период при экстремально низкой температуре воздуха оказались наиболее благоприятными.

мясная продуктивность, сохранность, бычки, герефордская порода

1. Дунин И.М. Племенные ресурсы специализированного мясного скотоводства – основа интенсивного производства говядины в России // Зоотехния. 2018. № 2. С. 2–4.

2. Амерханов Х.А. Мирошников С.А., Костюк Р.В. Проект концепции устойчивого развития мясного скотоводства в Российской Федерации на период до 2030 года // Вестник мясного скотоводства. 2017. № 1. С. 7–12.

3. Ранделин Д.А., Сударев Н.П., Абылкасымов Д., Щукина Т.Н. Мясное скотоводство в Российской Федерации и перспективы его развития // Зоотехния. 2018. № 2. С. 24–26.

4. Тюлебаев С.Д., Столновский Ю.А., Лукьянов А.А. К созданию нового типа мясного скота для северо-запада и центральных регионов Российской Федерации // Зоотехния. 2019. № 1. С. 7–10.

5. Дунин И.М., Кочетков А.А. Перспективы и риски развития мясного скотоводства в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. 2017. № 6. С. 2–5.

6. Донецких А.Г. Продуктивность и биологические особенности симментальской, абердин-ангусской и герефордской пород крупного рогатого скота // Достижения науки и техники АПК. 2019. № 4. С. 74–76.

7. Фахрутдинова Р.Ш., Афонина И.А., Чудинова Ю.В., Гааг А.В., Кинсфатор О.А. Исследование биологических особенностей и продуктивных качеств галловейской породы крупного рогатого скота мясного направления продуктивности в условиях Томской области: монография. Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2018. 102 с.

8. Кононенко С.И., Забашта Е.Н. Критерии производства органической говядины // Известия Горского государственного аграрного университета. 2018. Т. 52. № 3. С. 68–72.

9. Великжанин В.И. Классификация систем поведения сельскохозяйственных животных // Поведение животных в условиях промышленных комплексов. М.: Колос, 1979. С. 24–54.