Особенности аккумуляции меди в щетине свиней различных пород

Приведены результаты оценки содержания меди в щетине свиней ландрасской, кемеровской и скороспелой мясной пород. Исследования выполнены на клинически здоровых шестимесячных животных в хозяйствах Новосибирской, Кемеровской областей и Алтайского края. Условия содержания животных стандартные с типовым кормлением. Элементный анализ проб щетины свиней выполнен методом атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивносвязанной плазмой. Обработку данных проводили с применением Microsoft Office Excel и Statistica 8 (StatSoft Inc., USA), в том числе используя непараметрические методы. Установлен убывающий ранжированный ряд по уровню меди в волосе свиней для пород: ландрасская → кемеровская → скороспелая мясная. В виде отношения он представлен как 5,1 : 4,5 : 1. Показатели меди в щетине свиней ландрасской, кемеровской и скороспелой мясной пород составили 44,0; 39,0 и 8,7 мг/кг соответственно. Аккумуляция меди в щетине свиней ландрасской и кемеровской пород зафиксирована в 5,6 и 4,5 раза больше, чем в скороспелой мясной (p ˂ 0,001). Однородностью показателей отмечены скороспелая мясная и кемеровская породы, у них зарегистрирован наименьший межквартильный размах и отношение крайних вариант. Исследованиями с использованием критерия Краскела-Уоллиса установлено, что порода влияет на аккумуляцию меди в щетине свиней. Различия зарегистрированы в парах: скороспелая мясная – кемеровская и скороспелая мясная – ландрасская породы (p ˂ 0,001). Наиболее сходные результаты изучения животных на основании кластерного анализа выявлены между кемеровской и ландрасской породами. Скороспелая мясная порода отличается относительной устойчивостью к аккумуляции меди в щетине. Полученные данные можно предварительно принять в качестве физиологической нормы концентрации меди в щетине свиней различных пород, районированных в Западной Сибири.

1. Savinov S.S., Sharypova R.M., Drobyshev A.I. Determination of the trace element composition of human nails // Journal of Analytical Chemistry. 2020. Vol. 75. N 3. P. 409–415. DOI: 10.1134/S1061934820030168.

2. Rakic A., Milovanovich I.D., Trbovich A.M., Stefanović S., Nikolić D., Janković S., Soldatović I., De Luka S.R. Trace elements in different tissues in aging rats // Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. 2020. Vol. 62. P. 126604. DOI: 10.1016/j.jtemb.2020.126604.

3. Gaetke L.M., Chow-Johnson H.S., Chow C.K. Copper: toxicological relevance and mechanisms // Archives of Toxicology. 2014. Vol. 88. N 11. P. 1929–1938. DOI: 10.1007/s00204-014-1355-y.

4. Deloncle R., Guillard O. Is brain copper deficiency in Alzheimer’s, Lewy Body, and Creutzfeldt Jakob diseases the common key for a free radical mechanism and oxidative stressinduced damage? // Journal of Alzheimer's Disease. 2015. Vol. 43. № 4. P. 1149–1156. DOI: 10.3233/JAD-140765.

5. Zhang Y.M., Dong Z.L., Yang H.S., Liang X., Zhang S., Li X., Wan D., Yin Y.L. Effects of dose and duration of dietary copper administration on hepatic lipid peroxidation and ultrastructure alteration in piglets’ model // Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. 2020. Vol. 61. P. 126561. DOI: 10.1016/j.jtemb.2020.126561.

6. Hill G.M. Minerals and mineral utilization in swine // Sustainable Swine Nutrition. New York: John Wiley & Sons, 2013. P. 173–195.

7. Brummer-Holder M., Cassill B.D., Hayes S.H. Interrelationships between age and trace element concentration in horse mane hair and whole blood // Journal of Equine Veterinary Science. 2020. Vol. 87. P. 102922. DOI: 10.1016/j.jevs.2020.102922.

8. Нарожных К.Н. Содержание, изменчивость и корреляция химических элементов в волосе герефордского скота // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2014. № 4 (239). С. 74–78.

9. Hu L., Fernandez D.P., Cerling T.E. Trace element concentrations in horn: Endogenous levels in keratin and susceptibility to exogenous contamination // Chemosphere. 2019. Vol. 237. P. 124443. DOI: 10.1016/j.chemosphere.2019.124443.

10. Sebezhko O.I., Petukhov V.L., Shishin N.I., Korotkevich O.S., Konovalova T.V., Narozhnykh K.N., Zheltikov A.I., Marenkov V.G., Nezavitin A.G., Osadchuk L.V., Chysyma R.B., Kuzmina E.E. Influence of anthropogenic pollution on interior parameters, accumulation of heavy metals in organs and tissues, and the resistance to disorders in the yak population in the republic of Tyva // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 2017. Vol. 9. N 9. P. 1530–1535.

11. Григорьева А.А., Миронова Г.Е., Олесова Л.Д., Кривошапкина З.Н., Семенова Е.И., Ефремова А.В., Константинова Л.И., Яковлева А.И., Охлопкова Е.Д. Тяжелые металлы как фактор загрязнения окружающей среды в условиях криолитозоны // Проблемы региональной экологии. 2018. № 6. С. 51–58. DOI: 10.24411/1728-323X-2018-16051.

12. Narozhnykh K.N., Konovalova T.V., Fedyaev J.I., Shishin N.I., Sebezhko O.I., Petukhov V.L., Korotkevich O.S., Kamaldinov E.V., Marenkov V.G., Osintseva L.A., Reimer V.A., Nezavitin A.G., Dementiev V.N., Osadchuk L.V., Syso A.I. Lead content in soil, water, forage, grains, organs and the muscle tissue of cattle in Western Siberia (Russia) // Indian Journal of Ecology. 2018. Vol. 45. N 4. P. 866–871.

13. Осадчук Л.В., Себежко О.И., Шишин Н.Г., Короткевич О.С., Коновалова Т.В., Петухов В.Л., Фихман Е.В. Гормональный и метаболический статус бычков голштинской породы в эколого-климатических условиях Кемеровской области // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. 2017. № 2. С. 52–61.

14. Нарожных К.Н., Стрижкова М.В., Коновалова Т.В. Межпородные различия по уровню макро- и микроэлементов в мышечной ткани крупного рогатого скота Западной Сибири // Фундаментальные исследования. 2015. № 2–10. С. 2158–2163.

15. Skiba T.V., Tsygankova A.R., Borisova N.S., Narozhnykh K.N., Konovalova T.V., Sebezhko O.I., Korotkevich O.S., Petukhov V.L., Osadchuk L.V. Direct determination of cooper, lead and cadmium in the whole bovine blood using thick film modified graphite electrodes // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 2017. Vol. 9. N 6. P. 958–964.

16. Tsygankova A.R., Kuptsov A.V., Saprykin A.I., Narozhnykh K.N., Konovalova T.V., Sebezhko O.I., Korotkevich O.S., Petukhov V.L., Osadchuk L.V. Analysis of trace elements in the hair of farm animals by atomic emission spectrometry with DC ARC excitation sources // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 2017. Vol. 9. N 5. P. 601–605.

17. Мингжун Л., Саурбаева Р.Т., Венронг Л., Себежко О.И., Андреева В.А., Коновалова Т.В., Короткевич О.С. Влияние генотипа баранов-производителей романовской породы на аккумуляцию цинка в шерсти потомства // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. 2019. № 3 (52). С. 91–97.

18. Нарожных К.Н., Коновалова Т.В., Миллер И.С., Стрижкова М.В., Зайко О.А., Назаренко А.В. Межвидовые различия по концентрации тяжелых металлов в производных кожи животных // Фундаментальные исследования. 2015. № 2–26. С. 5815–5819.

19. Konovalova T.V., Narozhnykh K.N., Petukhov V.L., Fedyaev Y.I., Shishin N.I., Sebezhko O.I., Korotkevich O.S., Kamaldinov E.V., Osadchuk L.V. Copper content in hair, bristle and feather in different species reared in Western Siberia // Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. 2017. Vol. 44. N 5. P. 74.