ПРОДУКТИВНОСТЬ ЕВРОПЕЙСКИХ БЛАГОРОДНЫХ ОЛЕНЕЙ В УСЛОВИЯХ ПАРКОВОГО СОДЕРЖАНИЯ

Аннотация

Впервые приведены материалы по изучению динамики живой массы европейских благородных оленей, содержащихся на искусственных пастбищах в условиях парка, дана характеристика их пантов. При рождении живая масса оленят составляла 9,2-11,6 кг, при отбивке в 6 мес - 63,1-66,6 кг, в один год масса самок равна 65,7 кг, самцов - 76,8 кг, в 6 лет и старше - 117,1 и 276,5 кг соответственно. Незрелые рога (панты) как взрослых оленей, так и перворожек имеют крону с шестью отростками. Масса пантов зависит от времени срезки, возраста оленя: у оленей-рогачей она составляла 5,2 ± 1,3 кг, перворожек - 2,9 ± 0,6 кг с колебаниями от 3,1 до 7,3 и от 2,2 до 3,8 кг соответственно. Панты рогачей имели зольность 35,4 ± 2,3 %, массовая доля белка в них равнялась 57,0 ± 3,4 %, жира - 2,33 ± 0,4, перворожек - 42,2 ± 0,9, 52,9 ± 2,8, 1,77 ± 0,2 % соответственно. Приведен аминокислотный и минеральный состав пантов. Биологическая активность пантов колеблется от 22,4 % у рогачей до 25,6 % у перворожек. Изучен биохимический состав пантов и биологическая активность в зависимости от возраста и происхождения оленя, массы и степени развития пантов. Определены критерии готовности пантов европейского благородного оленя к срезке.