КРУГЛОГОДОВОЙ КОНВЕЙЕР ВЫРАЩИВАНИЯ И ПОТРЕБЛЕНИЯ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ В ВОСТОЧНОЙ СИБИРИ

Аннотация

Проведенными исследованиями установлено, что для круглогодового и сбалансированного обеспечения населения Восточной Сибири свежей капустой ее можно выращивать в сооружениях под пленкой, благодаря чему она готова к уборке в мае - июне, или почти на 2 мес раньше, чем в открытом грунте. Выявлено, что ранняя капуста готова к уборке в пленочных теплицах с обогревом со II декады мая, в пленочных теплицах без обогрева с I декады июня, в пленочных парниках - со II декады июня, или раньше, чем в открытом грунте, на 39, 22 и 10 дней соответственно. Оптимальный срок высадки рассады ранней капусты в пленочную теплицу с обогревом - I декада апреля, в пленочную теплицу без обогрева и солнечные парники - II-III декады апреля. Проведенные биохимические анализы показали, что химический состав, пищевая ценность кочанов капусты от ранних сроков посадки не ухудшались в сравнении с более поздними. Задержка с высадкой рассады становится причиной снижения урожайности, денежных поступлений от реализации продукции, рентабельности культуры.