Изучено влияние обработки семян препаратами БиоВайс Спринт и ТурМакс на целлюлозолитическую активность чернозема выщелоченного под посевом яровой пшеницы в лесостепной зоне Приобья. Эксперимент проведен в 2020, 2021 гг. в ризосферном слое почвы под посевом пшеницы сорта Новосибирская 31, которую размещали второй культурой после пара по зерновому предшественнику на двух фонах азотного питания – N0 и N60. Целлюлозолитическую активность почвы определяли стандартным методом – по потере массы внесенного в почву целлюлозосодержащего полотна. Показано, что на данный показатель влияют условия вегетационного периода. В 2021 г. целлюлозолитическая активность почвы в ризосфере пшеницы была выше, чем в 2020 г., как на фоне без внесения удобрения – на 36,6%, так и при их применении – на 119,54%. Распад ткани усиливался в 1,3–1,4 раза, если высевали семена, обработанные БиоВайсом Спринт, и в 1,3 раза при использовании ТурМакса. На удобренном фоне в 2020 г. при применении ТурМакса целлюлозолитическая активность почвы усиливалась в 1,6 раза, БиоВайса – в 1,3 раза. В 2021 г. при обработке семян БиоВайсом показатель увеличивался в 2,8 раза, ТурМаксом – в 2,2 раза. Полученные результаты не позволяют выделить очевидное преимущество одного из двух изучаемых препаратов, но на их основании можно заключить, что обработка семян и ТурМаксом, и БиоВайсом Спринт способна усилить  целлюлозолитическую активность почвы, особенно на фоне применения  азотного удобрения.

   По представленным результатам исследования, отзывчивость сортов на внесение разных доз минерального питания оказалась более значительной по сравнению со сроками посевов. Дозы удобрений N60Р30К60 и N90Р30К60 повышали урожайность сортов ячменя Такмак, Абалак, Буян и перспективного образца Д-5-7022 на 1,2–1,8 т/га, массу 1000 зерен – на 2–6 г, всхожесть – на 1–4 % по сравнению с контролем (без удобрений). Сорт Буян превысил урожайность всех изучаемых сортов на 0,2 т/га на удобренных фонах и в данной группе проявил себя как интенсивный (прибавка урожая к контролю – 1,8 т/га, bi (коэффициент линейной регрессии урожайности) = 1,34). Урожайность нового образца Д-5-7025 была выше районированных сортов в контроле без удобрений на 0,3–0,4 т/га. С внесением удобрений урожайность сортов Абалак, Такмак выравнивалась в среднем до 5,68 т/га при N₆₀Р₃₀К₆₀ и до 5,85 т/га при N₉₀Р₃₀К₆₀. Они менее требовательны к условиям возделывания и более пластичны. Элементы структуры урожайности, продуктивный стеблестой, озерненность колоса и масса 1000 зерен в целом влияли на ее повышение во втором сроке посева на интенсивных агрофонах. Величина развитости проростков семян, как и урожайность, в меньшей степени зависела от сроков посева, а больше – от внесения удобрений. При дозе N₉₀Р₃₀К₆₀ все показатели развитости проростков увеличились на 1,2–2,5 см по сравнению с контролем. Использование оптимального срока посева (27 мая) при сумме активных температур 182,8^о и рекомендованная доза удобрений N₉₀Р₃₀К₆₀ позволили увеличить выход семян сортов ячменя Такмак, Абалак, Буян и нового образца Д-5-7022 в среднем на 20–30 %.

Представлены результаты исследования морфологии семян из подрода Cepa: секции Cepa (Mill.) Prokh. – Allium fistulosum L., A. altaiсum Pall., A. galanthum Kar. & Kir., A. oschaninii O. Fedtsch., A. pskemense B. Fedtsch.; секции Schoenoprasum Dum. – A. altyncoliсum, A. ledebourianum, A. oliganthum, A. schoenoprasum L.; секции Condensatum N. Friesen – A. cоndensatum. Морфологические признаки семян могут быть использованы в качестве дополнительных таксономических показателей в идентификации и различения таксонов в пределах подрода Cepa рода Allium. Семена имели длину 2,74–3,50 мм, ширину 1,33–2,14 мм. Измерение морфометрических и оптических параметров семянок осуществляли путем анализа изображений с помощью программного обеспечения. Цифровые изображения семянок получены с использованием цифрового планшетного сканера HP Scanjet 200, разрешение 600 dpi, формат файлов JPG. Определены морфометрические и оптические параметры семян, в том числе площадь проекции (см²), длина, ширина, периметр, средний размер (мм), средний диаметр Фере, факторы округлости, удлиненности, эллипса, изрезанности (отн. ед.), параметры яркости, тональности, насыщенности цвета (отн. ед.). По результатам исследования составлены ряды распределения видов в порядке убывания по каждому из изученных признаков. В пределах секции Cepa максимальные линейные размеры, периметр и площадь сечения имели семена A. pskemense. Среди представителей секции Schoenoprasum максимальную длину имели семянки A. altyncoliсum. Максимальные ширина, периметр, площадь сечения, средний диаметр Фере семян зафиксированы у A. ledebourianum. В секции Cepa среднее значение RGB в порядке убывания составило ряд: A. pskemense > A. galanthum > A. fistulosum > altaiсum > A. oschaninii. В секции Schoenoprasum этот ряд имеет вид: A. schoenoprasum > A. ledebourianum > A. altyncoliсum > A. oliganthum.

   Изучена фитотоксичность гербицида Люмакс, состоящего из трех действующих веществ: С-метолахлора, тербутилазина и мезотриона, к гибридной популяции кукурузы П8521. Исследования проведены в Приморском крае в 2020, 2021 гг. на двух фонах: засоренном и чистом от сорняков, который в течение вегетационных сезонов регулярно пропалывали. Гербицид применяли до всходов, в фазы 2–3 и 5–6 листьев кукурузы в нормах расхода 4 (рекомендованная) и 8 л/га (двукратная от рекомендованной). Почва опытных участков лугово-бурая оподзоленная среднесуглинистая, содержащая в пахотном горизонте 3,8% гумуса, Ph 5,0–5,9. Гербицид Люмакс, примененный в фазу 5–6 листьев, в течение вегетационного сезона оказывал фитотоксичное действие на растения и урожайность зерна кукурузы. Существенное снижение урожая зерна отмечено в 2021 г., когда за II и III декады июня и июль выпало всего 35 мм осадков при норме за этот период 187 мм. При применении гербицида Люмакс в фазу 5–6 листьев существенно уменьшилась длина початка, количество зерен в нем, масса початка и зерна с него, а также масса 1000 зерен. Кукуруза более толерантна к гербициду Люмакс при применении в фазу 2–3 листьев и менее – при использовании в фазу 5–6 листьев.

   Представлены результаты фитопатологического обследования партий районированных сортов овса Ровесник и Егорыч урожаев 2015, 2016 гг. и 2020, 2021 гг., выращенных в разных районах Иркутской области. Зараженность микромицетами определяли методом влажной камеры по ГОСТ 12044–93. Погодные условия в годы выращивания обследуемых партий овса были теплыми и характеризовались отклонением увлажнения в период вегетации от нормы, что приводило к ослаблению растений и к усилению развития фитопатогенных микромицетов. Установлена высокая повсеместная встречаемость грибов из рода Alternaria. Зараженность грибами из рода Alternaria овса сорта Ровесник, выращенного в 2015 г., составила от 20 до 36 %, в 2016 г. – от 44 до 83 %. Сорт Егорыч в 2016 г. заражен от 43 до 91 %. В партиях урожая 2020 г. и 2021 г. независимо от сорта зараженность составила от 70 до 100 % и от 60 до 98 % соответственно. Bipolaris spp. отмечен во всех анализируемых партиях овса сорта Ровесник в урожае 2015, 2016 гг. при варьировании зараженности 3–12 и 4–37 % соответственно. Сорт Егорыч урожая 2016 г. имел зараженность от 3 до 87 %. В урожае 2020 и 2021 гг. выявлены единичные партии, свободные от Bipolaris spp., но большинство из них независимо от сорта имели степень заражения 7–40 и 3–45 % соответственно в 2020 г. и в 2021 г. Встречаемость фитопатогенов из рода Fusarium spp. не зависела от сорта, но сильно отличалась по годам. В зерне большинства партий урожая 2015, 2016 гг. зараженность микромицетами Fusarium spp. была в интервале 1–24 %, а в урожае 2020, 2021 гг. преобладали партии с очень высоким заражением этим возбудителем (23–93, 20–67 % соответственно). Единичные партии были свободны от Fusarium spp.

   Представлены результаты эксперимента по использованию в рационе выращиваемых перепелов фракционированной белково-витаминной муки из пшеничных отрубей (в чистом виде и в смеси с ферментным препаратом, выпускаемым под торговой маркой Фитбест) с размером частиц 140 мкм. Опыт продолжительностью 60 дней проведен по общепринятой методике на перепелах японской породы. Для эксперимента три аналогичные группы по 80 гол. (одна контрольная и две опытные) сформированы в суточном возрасте птиц. Все группы получали основной рацион, приготовленный с учетом возраста и физиологических особенностей перепелов. В рационе молодняка 1-й и 2-й опытных групп часть пшеницы (7 %) комбикорма заменили пшеничной белково-витаминной мукой (размер частиц 140 мкм). При этом перепелам 2-й опытной группы скармливали белково-витаминную муку с ферментным препаратом Фитбест Р5000 GT, предназначенным для повышения биодоступности фосфора, минеральных элементов и аминокислот из компонентов кормов для сельскохозяйственной птицы и свиней. Птицу содержали в клеточной батарее при соблюдении требуемых условий микроклимата. Изучено влияние скармливания экспериментальных добавок на сохранность поголовья цыплят, интенсивность их роста, мясную продуктивность, химический и аминокислотный состав мяса (фарша), гематологические показатели. Введение в комбикорм перепелов белково-витаминной муки из пшеничных отрубей в чистом виде и с ферментным препаратом Фидбест Р5000 GT повысило сохранность птицы на 3,01 %, среднесуточный прирост живой массы на 3,09 и 3,44 % при практически равных затратах кормов на единицу продукции. В мясе птицы, потреблявшей в составе комбикорма муку из пшеничных отрубей с препаратом, содержащим фитазу, содержание жира, кальция и фосфора увеличилось соответственно в 1,17; 1,13 и 1,17 раза. Концентрация кальция и фосфора в мясе перепелов, получавших муку без ферментного препарата, была ниже, чем у аналогов, потреблявших муку с фитазой в 1,2 и 1,1 раза. Биохимические показатели крови всех подопытных цыплят оставались в пределах физиологической нормы.

   Главный этиологический фактор возникновения эндометритов – патогенная и условно-патогенная микрофлора, проникающая в матку в послеродовой период, во время течки, искусственного осеменения загрязненной спермой. Проведено исследование с целью изучения изменения антибактериальной чувствительности микроорганизмов при терапии послеродового гнойно-катарального эндометрита коров препаратом, содержащим наночастицы серебра. Для изучения роли условно-патогенной микрофлоры в этиологии послеродовых гнойно-катаральных эндометритов проведено клиническое исследование 150 коров в условиях хозяйства Новосибирской области в период массового отела. Животных по принципу аналогов разделили на опытную и контрольную группы. Контрольной группе вводили рыбий жир внутриматочно в дозе 150 мл с окситетрациклином гидрохлоридом в дозе 40 мг/кг живой массы, 1 раз в 48 ч и утеротон внутримышечно в дозе 10 мл, однократно 1 раз в 48 ч. Опытной группе вводили внутриматочно 10 %-й водный раствор арговита в дозе 100 мл, 1 раз в 48 ч и утеротон внутримышечно 10 мл, однократно 1 раз в 48 ч. Установлено, что при лечении послеродового гнойно-катарального эндометрита коров препаратом арговит уменьшается средний срок лечения заболевания в 1,8 раза по сравнению с препаратом в контрольной группе. При лечении послеродового гнойно-катарального эндометрита коров препаратом арговит установлен рост антибиотикочувствительности изолированной микрофлоры к 21 препарату (87,5 %) – от 1,2 до 100 %. В контрольной группе отмечено снижение антибиотикочувствительности выделенной микрофлоры к 18 (75 %) препаратам – от 1,1 до 28,7 %.

   Представлены исследования по разработке рецептуры и технологии киселей питьевых, содержащих нативные биологически активные вещества за счет использования плодов шиповника. Проанализировано по пять вариантов новой продукции из свежих и сушеных плодов шиповника с добавлением сахара, картофельного крахмала, ксантановой камеди и лимонной кислоты. Установлено, что кисели питьевые, содержащие не менее 21,5 % свежих или 5,37 % сушеных плодов шиповника, были наиболее привлекательными. Использование механоакустического оборудования при изготовлении киселей приводит к физико-химическим изменениям сырья (частичной деструкции клеточных стенок, образованию новых красящих веществ и др.), что положительно влияет на формирование органолептической характеристики новой продукции, а также сокращает технологические операции производства и ингибирует микроорганизмы. Употребление 200 см³ новой продукции обеспечивает организм человека не менее 62 % от суточной потребности в аскорбиновой кислоте и не менее 66 % – в β-каротине, а также пищевыми волокнами не менее 0,6 г и фенольными веществами – 11 мг. Установлен срок годности киселей питьевых шиповниковых – 12 мес в стеклянных банках при температуре 25° C и относительной влажности воздуха не выше 75 % и в защищенном от прямых солнечных лучей месте. На основании проведенных исследований разработана нормативно-техническая документация на кисели питьевые шиповниковые.

   Представлены результаты изучения плодов и продуктов их переработки как источников веществ антиоксидантной направленности (витаминов, органических кислот и различных фенольных веществ) в рационе человека. Установлено, что существует вариативность содержащихся в плодах биологически ценных веществ в зависимости от места произрастания, условий культивирования и других. Цель исследования – дать оценку целесообразности применения традиционного для Сибирского региона плодового сырья (клюквы, брусники и аронии) как основы начинок для хлебобулочных изделий. Объект исследований – свежие дикорастущие плоды клюквы и брусники (урожай 2021 г., заготовка Томского Облпотребсоюза Центросоюза РФ) и плоды аронии (сортосмесь, выращенная на территории Кемеровской области и реализуемая на потребительском рынке). Органолептическую оценку начинок осуществляли по 5-балльной шкале, суммарную антиоксидантную активность – кулонометрическим экспресс-методом на приборе «Экспресс-006-Антиоксиданты». На основании проведенных исследований установлено, что свежие плоды по антиоксидантной активности ранжируются следующим образом: клюквы > аронии > брусники. Установлено, что на показатель «внешний вид и консистенция» начинок для хлебобулочных изделий оказывают основное влияние структурообразователи, которые ранжируются следующим образом: 1,0 % агара > 2,0 % пектина > 1,5 % агара > 6,0 % крахмала модифицированного. На запах и вкус начинок основное влияние оказывает используемое плодовое сырье, а структурообразователи – опосредованное. Суммарная антиоксидантная активность начинок для хлебобулочных изделий зависит от разрушения биологически активных веществ плодов при изготовлении, а не от используемых структурообразователей. Результаты данных исследований будут полезны при создании функциональной пищевой продукции.

   Показана научно-практическая и военная деятельность советской ветеринарной службы во время Великой Отечественной войны 1941–1945 гг. Приведены данные о работе ветеринарных специалистов в условиях военного времени по обеспечению ветеринарно-санитарного благополучия животноводства страны, недопущению широкого распространения эпизоотических болезней и повышению эффективности лечебных мероприятий. Описана успешно проведенная эвакуация с оккупированных прифронтовых территорий людей, животных и соответствующей техники, затем реэвакуация животных с освобожденных районов. В начале войны военно-ветеринарная служба в короткие сроки была переведена на штатный режим военного времени: были созданы органы управления ветслужбой фронтов, армий, а также полевые ветеринарные учреждения. Уделено особое внимание конскому составу армии. Через ветеринарные лазареты Красной армии прошли 3 555 764 раненых и больных лошадей, из них вылечены и возвращены в строй 2 147 494 животных (91,59 %). Приведены результаты деятельности Академии наук СССР в условиях военного времени. Научным учреждениям предлагалось пересмотреть тематику и методы научно-исследовательских работ по укреплению оборонно-военной мощи и народного хозяйства страны. Ветеринарная наука разработала и обеспечила гражданские и военные службы надежными способами профилактики опасных инфекционных болезней животных и эффективной помощи при хирургических и незаразных заболеваниях. Приведена оценка правительства страны работы военных, научных и гражданских ветеринарных специалистов. Многие из них получили государственные награды за доблестный труд в военное время.

   Приведены основные моменты, определившие необходимость и сущность разработки комплексного гидротермического коэффициента (ГТКк). Данную разработку следует рассматривать как процесс усовершенствования гидротермического коэффициента Г. Т. Селянинова. Предложенный ГТКк позволяет более детально характеризовать территорию. Комплексный ГТКк включает в себя две составляющие: тангенсальную ГТКt и радиальную ГТКr. При графическом отображении ГТКк рационально выделять зоны, соответствующие ГТКt, внутри которых формировать зоны, соответствующие ГТКr. Приведено распределение ГТКк в Новосибирской области. Величина интервала тангенсальной зоны выбрана постоянной и составляет 0,2 мм/град. Величина радиальной зоны несколько варьируется для исключения мелких образований на границах зон. Приведенная карта-схема агроландшафтного районирования Новосибирской области позволяет сопоставить ее с распределением ГТКк. Определенное их сходство подчеркивает соответствие комплексного ГТКк тем природным процессам, которые определяют развитие растений. Дан пример применения ГТКк при его отображении на мелкомасштабной карте. Показано, что при перемещении в выбранной полосе карты Российской Федерации с севера на юг среднее значение радиальной составляющей последовательно изменяется от 70,5 до 155. Это соответствует изменению условий для произрастания растительности, в то время как предшествующий ГТК находится в одном и том же интервале. Переход к комплексному ГТКк также предоставляет возможность оценить распространение тех или иных растений на новых территориях при возрастающем потеплении. Исходя из положений модели, определяющих развитие растений в зависимости от погодных условий, возможно выделить набор параметров конкретного растения. Данные параметры соответствуют оптимальным значениям температуры и осадков на определенных фенологических фазах растения, а также определяют соответствующие им показатели климата, по близости данных наборов оценивают уровень благоприятности распространения растения.

   Представлены результаты полевого опыта по влиянию микробиологических и химических средств защиты растений на продуктивность семян рыжика посевного. Препараты (обработка семян перед посевом произведена Экстрасолом, по вегетации – инсектицидом Протеус и фунгицидом Пиктор) изучены на фоне разных сроков посева (15–20 мая, 25–30 мая). В качестве контроля исследовали вариант без применения препаратов. Полевой опыт закладывали в четырехкратном повторении, площадь делянки 63 м². Способ посева – рядовой с нормой высева 6,0 млн всхожих семян/га. Предшественник – 1-я пшеница после пара. Работа проведена в 2018–2020 гг. в условиях Северного Казахстана. Объект изучения – семена, посевы рыжика посевного Исилькулец. Почва участка – чернозем, содержание гумуса – 2,50–3,89 %, азота – 30,80–81,20 мг/кг, фосфора – 11–30 мг/кг, калия 620–770 мг/кг. Семена обрабатывали раствором Экстрасола из расчета 2 л (10 л рабочего раствора)/т семян в день посева. Рекомендован оптимальный срок посева рыжика (25–30 мая) и оптимальное сочетание препаратов с обработкой семян и опрыскиванием посевов фунгицидом. Выявлена продолжительность вегетационного периода рыжика в условиях Северного Казахстана, которая составила в среднем 72–81 день. Высокая продуктивность отмечена при применении микробиологического препарата Экстрасол (обработка семян) и опрыскивания посева фунгицидом Пиктор (11,5–16,0 ц/га). Достоверная (НСР05 = 0,52) прибавка урожая семян составила 0,77 т/га. Установили, что обильные дожди в период вегетации способствуют развитию и распространению болезней (фузариоз: R = 14,3–21,5 % и Р = 27,5–86,4 %; альтернариоз: R = 14,3–20,6 % и Р = 25,2–84,3 %).