Представлены результаты испытания в Приморском крае баковых смесей гербицидов Пропонит и Пледж в различных нормах расхода при довсходовой обработке посева сои сорта Сфера. Исследования проведены по общепринятым методикам в деляночном эксперименте на опытном поле с лугово-бурой оподзоленной почвой (по механическому составу – средняя глина, содержание гумуса 3,8%, подвижного фосфора и обменного калия 16 и 120 мг/кг почвы соответственно, рН 5,3). Гидротермические условия эксперимента были благоприятными для реализации гербицидного потенциала почвенных препаратов. Опытные баковые смеси проявили высокую гербицидную активность в отношении однолетних злаковых сорняков (просо куриное, виды щетинника), однолетних двудольных видов (амброзия полыннолистная, акалифа южная, канатник Теофраста, эльсгольция ложногребенчатая, марь белая), коммелины обыкновенной и некоторых многолетних двудольных сорных растений. Использование смесей Пропонита и Пледжа в высоких нормах расхода способствовало увеличению продолжительности защитного действия и росту общей гербицидной активности препаратов. Наибольшая урожайность сои (2,41 т/га), превысившая контрольное значение в 3,5 раза, достигнута в варианте с обработкой почвы смесью гербицидов в максимальных рекомендованных нормах расхода (Пропонит 3,0 л/га + Пледж 0,12 кг/га), экономическая эффективность химической прополки составила 39,0 тыс. р./га. Показано, что в условиях засоренности посевов сои преимущественно однолетними сорняками и при оптимальном увлажнении почвы довсходовое применение баковых смесей Пропонит + Пледж достаточно для защиты посевов сои и исключает необходимость использования фолиарных гербицидов.

Представлены результаты сравнительных испытаний эффективности инсектицидов, биоинсектицида и их баковых смесей на картофеле против картофельной коровки и колорадского жука в условиях юга Дальнего Востока. Отмечена эффективность предпосадочных и вегетационных обработок препаратами. Исследования, проведенные в 2012–2014 гг. на посадках районированного сорта картофеля Янтарь, показали высокую биологическую эффективность препаратов из класса неоникотиноидов Престиж и Круйзер в нормах расхода 1,0 и 0,2 л/т при предпосадочной обработке клубней картофеля. Престиж и Круйзер обеспечивали длительный защитный эффект как против колорадского жука, так и картофельной коровки, что исключало необходимость проведения обработок в период вегетации культуры. Применение данных инсектицидов способствовало повышению урожайности картофеля на 7,5–8,4 т/га. При вегетационных обработках наиболее высокую и длительную эффективность показал препарат Децис Экстра. На 28-е сутки после обработки эффективность его составила 84,4–90,3%. Защитное действие биоинсектицида Фитоверм сохранялось в течение 14 дней. Двукратная обработка картофеля биоинсектицидом сдерживала численность вредителей ниже порога вредоносности до конца вегетации. Установлено, что совместное использование Фитоверма с пониженными в 3 раза нормами расхода инсектицидов Децис Экстра и Конфидор обеспечивало существенное снижение численности картофельной коровки и колорадского жука и сохранение 39,3–41,6% урожая картофеля.

Исследования эффективности гербицидов листового действия в посевах кукурузы на зерно проведены в 2001–2016 гг. на опытных полях в Приморье на лугово-бурой оподзоленной почве, содержащей в пахотном горизонте 3–4% гумуса. В 2001–2010 гг. высевали кукурузу гибридной популяции Славянка, в 2015–2016 гг. ЗПТК-196 с нормой высева 70 000 семян/га. Применение гербицидов Милагро (1,0 и 1,5 л/ га), Титус (0,04 кг/ га), Кордус (0,04) и Дублон Голд (0,07 кг/ га) в баковой смеси с Луварамом (0,82 л/ га) или Дианатом (0,4 л/га) расширило спектр действия препаратов на сорную растительность, в основном на амброзию полыннолистную. Биологическая эффективность возросла до 74–90%, урожайность – на 4,3–18,0 ц/га. Применение гербицида Базис (0,02 и 0,025 кг/ га) повысило урожайность зерна кукурузы до 14,3–20,6 ц/га. При этом устойчивость к этому препарату показала коммелина обыкновенная, нарастившая ввиду отсутствия конкуренции со стороны других сорняков надземную массу до 1,3 кг/м2. Применение МайсТер обеспечило прибавку урожайности до 20,9–24,1 ц/ га. Отмечено, что использование гербицида МайсТер (0,125 и 0,15 кг/га) для подавления амброзии полыннолистной целесообразно не позднее фазы трех пар листьев при температуре воздуха не выше 20 ºС. Гербициды Титус Плюс (0,34 и 0,38 кг/га) и Стеллар (1,5 л/га) практически полностью очистили посевы кукурузы от сорной растительности, что способствовало сохранению 20,7–35,9 ц зерна кукурузы/га.

Представлены результаты изучения технологических качеств зерна яровой мягкой пшеницы сорта Сибирский Альянс в зависимости от системы обработки почвы в зернопаровом севообороте. Исследования проведены в северной лесостепи Кузнецкой котловины на стационаре, заложенном в 1974 г., в четырехпольном зернопаровом севообороте (пар – пшеница – горох – ячмень в чистом виде и ячмень с подсевом донника). Применяли различные системы обработки почвы: отвальную глубокую, комбинированную глубокую, комбинированную минимальную, отвальную минимальную. Изучение качества зерна проходило в посевах яровой мягкой пшеницы по трем предшественникам: чистому пару, сидеральному пару с использованием рапса и донника. Почва опытного участка – чернозем выщелоченный, среднемощный, среднегумусный, тяжелосуглинистый. Содержание гумуса в пахотном слое 8,2%. Посев яровой пшеницы при всех системах обработки почвы проведен посевным комплексом Томь-5,1. Оптимальные условия для получения зерна яровой мягкой пшеницы высокого качества складывались по сидеральному пару с использованием донника и рапса при отвальной и комбинированной минимальных обработках почвы. Масса 1000 зерен составила по средним показателям 37,0–37,4 г, в 2017 г. – 41,0 г, натурная масса 725–751 г/л, стекловидность 80–81%, содержание сырой клейковины 32–33%, массовая доля белка 15,2–15,3%. Установлены положительные корреляции между показателями качества зерна (r = 0,4070–0,6594). Сорт яровой мягкой пшеницы Сибирский Альянс по полученным показателям качества зерна подтверждает его принадлежность к сильным пшеницам, согласно ГОСТ Р 52554–2006.

Представлены результаты оценки 150 сортобразцов посевного гороха (Pisum Sativum L.) из коллекции Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова различного эколого-географического происхождения, не утративших по ряду хозяйственно ценных признаков своей селекционной значимости на протяжении последних лет. Цель исследований – выявить из коллекции перспективные сорта-источники посевного гороха для создания современных сортов зернового использования. Эксперимент проведен в 2014–2016 гг. на выщелоченных черноземах северной лесостепи Западной Сибири. Погодные условия в годы исследований были контрастными. В мае и июле 2014 г. выпало осадков выше нормы, что повлияло на формирование высокорослых растений гороха, особенно у сортов листочкового морфотипа. Температура воздуха в 2015 г. была выше среднемноголетней нормы при неравномерном выпадении осадков. В мае 2016 г. погодные условия в целом соответствовали многолетним нормам, но август характеризовался дефицитом осадков. Максимальная урожайность за годы исследований отмечена у сортов группы листочкового морфотипа: Богатырь (625 г/м2), Кемчуг (510 г/м2), из группы видоизмененного морфотипа: Аз-318 и Орел (480 г/м2). Высокой устойчивостью к полеганию, технологичностью при уборке отличаются сорта с видоизмененным морфотипом Аз-318, Спрут-2, Орел, Демос, Ямал, адаптированные к почвенно-климатическим условиям Западной Сибири. Проведенный корреляционный анализ выявил достоверную положительную взаимосвязь (r = 0,63) в 2016 г. между массой 1000 зерен и урожайностью. Более тесная положительная зависимость выявлена во все годы изучения между урожайностью и числом бобов на растении (r = 0,48–0,67). Между длиной растения и урожайностью наблюдалась отрицательная зависимость.

Представлены экспериментальные данные по созданию кормовых агроценозов для производства зеленых кормов в весенний и раннелетний период. Исследования проведены в 2014–2016 гг. в условиях лесостепной зоны Забайкальского края. Изучали растения озимой и яровой ржи и капустных культур. Перспективной культурой, дающей самый ранний зеленый корм, является озимая рожь осеннего посева. Посевы озимой ржи характеризовались высокой отавностью и сформировали два укоса в фазу кущения. Урожайность зеленой массы была 7,7 т/га, количество сухого вещества 1,36 т/га, выход кормовых единиц 1,34 т/га, количество переваримого протеина 279 кг/га. В фазу выход в трубку данные показатели составили соответственно 10,0; 2,17; 1,93 т/га, 287 кг/га; в фазу колошение (один укос) – 9,3; 3,30; 2,65 т/га, 287 кг/га. Биомасса корма более высокого качества при использовании в период кущения: содержание переваримого протеина в расчете на одну кормовую единицу составило 206–210 г. Весенние посевы озимой ржи уступали осенним в сумме за два укоса в фазу кущения по зеленой массе на 3,3 т/га, сухому веществу 0,58 т/га, кормовым единицам 0,58 т/га, переваримому протеину 113 кг/га, в фазу выход в трубку соответственно на 5,5; 1,27; 1,15 т/га, 168 кг/га. Посевы рапса ярового, редьки масличной и яровой ржи имеют большое значение, поскольку в раннелетний период обладают достаточно высокой урожайностью. В фазу бутонизации урожайность зеленой массы капустных культур составила 22,8 и 18,3 т/га, количество сухого вещества 2,69 и 2,78 т/га, выход кормовых единиц 2,70 и 2,25 т/га, количество переваримого протеина 648 и 599 кг/га; в фазу цветения (редька масличная) соответственно 21,5; 2,56; 2,57 т/га, 499 кг/га; в фазу кущения (рожь яровая) в сумме за два укоса – 7,3; 1,31; 1,11 т/га; 210 кг/ га; в фазу выход в трубку соответственно 3,8; 0,82; 0,87 т/га, 105 кг/га.

Представлены результаты селекционных исследований 2008–2018 гг. по созданию сорта редьки масличной Сибирячка с использованием метода многократного индивидуального отбора. В качестве исходного материала использован сорт редьки масличной Тамбовчанка. Исследования проведены в лесостепной зоне Западной Сибири (Новосибирская область) в селекционных питомниках, которые закладывали по пару широкорядным способом. В полевых условиях отбирали здоровые хорошо развитые растения, из которых после дальнейшего анализа составляющих элементов семенной продуктивности в лабораторных условиях выделяли для посева наиболее продуктивные формы. Для сравнения использовали исходный сорт-стандарт Тамбовчанка. Основное внимание при отборах уделяли высокой семенной и кормовой продуктивности, скороспелости, устойчивости к основным болезням и вредителям. После проведения пяти циклов отборов получена сложногибридная популяция, которая в конкурсном сортоиспытании в течение трех лет показала преимущество над стандартом по урожайности семян и сухого вещества. Она была передана на государственное сортоиспытание под названием Сибирячка. Основные хозяйственно ценные признаки и свойства полученного сорта редьки масличной: средняя урожайность зеленой массы 336,3 ц/га, семян – 12,3 ц/га, содержание протеина в семенах 28%. Сорт скороспелый – продолжительность вегетационного периода 89–101 день, укосной спелости достигает за 59–75 дней. Облиственность сорта высокая – 41–59%. Новый сорт устойчив к основным болезням и вредителям, предназначен для кормового и сидерального использования. Сорт включен в 2018 г. в Государственный реестр селекционных достижений для возделывания на всей территории Российской Федерации. Получены авторское свидетельство и патент на селекционное достижение.

Изучены нетрадиционные кормовые культуры, обладающие высокой продуктивностью и адаптивностью к природноклиматическим условиям Забайкальского края. Представлены результаты полевых и лабораторных исследований за2014–2016 гг. по возделыванию мятликовых однолетних кормовых культур– проса кормового, суданской травы и ячменя– в одновидовых посевах, а также в смеси с высокобелковой культурой рапсом яровым в лесостепной зоне Забайкальского края. Исследования выполнены на лугово-черноземной мучнисто-карбонатной почве. Дана оценка кормовым культурам по адаптивности к условиям выращивания, показаны их хозяйственно ценные признаки. Установлена возможность повышения продуктивности и качества корма мятликовых агроценозов путем использования капустных культур. Совместные посевы однолетних кормовых культур просо кормовое + рапс яровой; суданская трава + рапс яровой обеспечивают максимальный сбор зеленой массы(24,4–25,9 т/га), сухого вещества(3,55– 3,78), кормовых единиц(3,17–3,30 т/га), переваримого протеина(506–545 кг/га), валовой энергии(37,3–39,3 ГДж) при высокой обеспеченности кормовой единицы переваримым протеином (160–165 г/к. ед.). Смешанные посевы суданской травы и проса кормового с рапсом яровым увеличили сбор кормовых единиц на22,3%, перева римого протеина на86,8%, валовой энергии на 18,5% в сравнении с одновидовыми посевами. Ячмень при возделывании в одинаковых условиях уступал по продуктивности просу кормовому и суданской траве в одновидовых посевах в1,2– 1,7 раза, смешанных– в1,0–1,5 раза.

Привлечение генетических маркеров в дополнение к традиционным методам отбора животных с желательными генотипами позволяет повысить долю животных с высокой продуктивностью в последующих поколениях и обеспечивает повышение эффективности селекционной работы. Изучена генетические особенности прикатунского типа горноалтайской полутонкорунной породы овец и алтайской белой пуховой породы коз в Республике Алтай методом иммуно- и молекулярно-генетического анализа. Выявлена частота антигенных факторов и рассчитан индекс генетического сходства между козами и овцами, а также отдельными стадами. Методом ДНК-диагностики выявлен полиморфизм генов β-лактоглобулина и кальпастатина. Изучена популяционно-генетическая характеристика стад по указанным генам. Выявлены ассоциативные связи генотипов с продуктивностью и качеством получаемой продукции. Индекс генетического сходства между козами и овцами находился на уровне 0,713, между отдельными стадами коз– 0,861. Методом ПЦР-анализа определено соотношение генотипов в гене β-лактоглобулина у коз белой пуховой породы: S₁ S₁ – 16,1%, S₁ S₂ – 50,6, S₂ S₂ – 33,3%. В прикатунском типе в этом гене выявлено два генотипа: ВВ с частотой 59,2% и АВ– 40,8%. У овец в гене кальпастатин выявлено два разных аллеля(M и N). Преобладающим вариантом в гене кальпастатин овец является генотип ММ (88%), животных с NN генотипом– 1%, MN – 11%. При этом генное равновесие в стадах не нарушено, χ ² = 0,931. Отмечено, что гетерозиготные козы (S₁ S₂) по гену β-лактоглобулина имели живую массу на 0,30–0,61 кг выше в сравнении с другими его вариантами(р<0,05). У баранчиков с генотипом ММ гена кальпастатина живая масса на5,5 кг выше, чем уMN гетерозигот(р<0,01). Однако в других половозрастных группах это различие не отмечено.

Представлены результаты изучения продуктивных качеств молодняка полугрубошерстных овец в зависимости от происхождения в период выращивания от рождения до 18-месячного возраста. Исследования проведены в Забайкальском крае в племенном репродукторе. Под наблюдением находились три группы подопытных особей: контрольная состояла из чистопородного полугрубошерстного молодняка агинской породы, 1-я опытная – из помесей второго поколения по казахской полугрубошерстной породе, полученных от разведения «в себе», 2-я опытная – из помесного молодняка второго поколения по агинской породе, полученных от разведения «в себе». Особи 2-й опытной группы имели преимущество по росту, развитию и убойным качествам над чистопородными аналогами агинской породы и животными 1-й опытной группы. В возрасте 18 мес выявлено достоверное преимущество по средней живой массе баранчиков 2-й опытной группы над аналогами контрольной и 1-й опытной – соответственно на 7,1 и 10,1%. У ярочек достоверное превосходство над сверстницами по массе тела было установлено в возрасте 12 мес (6,2 и 9,5% соответственно). По убойным качествам в возрасте 4 и 18 мес у баранчиков 2-й опытной группы достоверное преимущество отмечено по массе туши и убойной массе (р < 0,05–0,001). Чистопородные особи агинской породы отличались лучшими показателями шерстной продуктивности.

Дана оценка качества мясного сырья (оленины) и продуктов его переработки – сырокопченых колбасных изделий. Приведена характеристика мяса северных оленей, являющегося высокобелковым сырьем, содержащим водорастворимые витамины. Исследована микробиологическая безопасность мяса оленей, выращенных в условиях Крайнего Севера. Сырье прошло ветеринарно-санитарную экспертизу в органах государственной ветеринарной службы и сопровождалось ветеринарным документом, характеризующим безопасность продукции. Описаны этапы и технологическая схема производства сырокопченых колбасных изделий трех наименований – «Колбаски-снеки», «Охотничья» и «Норильская». Все исследования по показателям безопасности проведены в соответствии с СанПин 2.3.2.1078–01, ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТРТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Приведена технологическая схема производства сырокопченых продуктов из оленины. Для обработки нетрадиционного мясного сырья применяли существующие стандартные технологические операции: разделку, посол, созревание, формовку и термическую обработку. Энергетическая ценность 100 г сырокопченых колбасных изделий была следующей: «Колбасок-снеков» – 453 ккал, «Охотничьей» – 453, «Норильской» – 280 ккал. По окончании работы проведена оценка безопасности продуктов переработки (сырокопченых колбасных изделий) по микробиологическим показателям. Соответствие нормативным требованиям безопасности показали все выработанные образцы. Увеличение промышленной переработки этого вида нетрадиционного мясного сырья позволит рациональнее и эффективнее осуществлять его реализацию.

Представлены результаты иммуногенетической аттестации тонкорунных овец забайкальской породы хангильского типа шерстно-мясного направления продуктивности, выведенных методом сложного воспроизводительного скрещивания с породами австралийского и манычского мериносов. Животные приспособлены к круглогодичному пастбищному содержанию в суровых природно-климатических условиях выращивания. Исследования проведены в племенном заводе Забайкальского края. Иммуногенетическая аттестация особей проведена в лаборатории иммуногенетической экспертизы по шести системам групп крови, включающих 14 антигенных факторов. Определена кровегрупповая характеристика молодняка в зависимости от происхождения. Для потомства баранов-производителей забайкальской породы хангильского типа характерна наибольшая частота встречаемости у особей носителей антигенных факторов Aa, Bd, Bi, Bg, Cb, Ma, Mb, R, при этом выявлено сходство полученного потомства по антигенным факторам Bd, Bi, Ca, Cb, Ma и R, расхождение установлено по антигенам Aa, Ab, Bb, Be, Bg, Mb и O. Степень генетического сходства и генетической дистанции между особями внутри породы составили 0,920 и 0,083 соответственно. Возможно, что высокая частота встречаемости антигенов Ma, Aa и Bd у овец хангильского типа забайкальской породы соответствует их направлению продуктивности – шерстно-мясному. Показана целесообразность использования генетических маркеров в селекционном процессе, в объективной оценке степени генетического сходства и генетической дистанции между особями разного происхождения внутри породы.